素食食譜

2007-12-29 04:28 am

發表者：冷傲孤絕 RE: 素食食譜

蠔油燴時蔬青花菜白花菜紅蘿蔔玉米筍蠔油或素蠔油糖鹽米酒蒜碎(全素不加) 白胡椒粉太白粉水香油 1.將青花菜~白花菜~紅蘿蔔~玉米筍川燙備用 2.將蒜碎爆香加入蠔油~糖~鹽~米酒調味 3.將蔬菜料下鍋拌炒 4.用太白粉水勾薄欠 5.最後滴幾滴香油即可

2007-12-27 00:48 am

發表者：eetsai RE: 素食食譜

五穀米半杯，洗淨加入一塊老薑黑糖(農產品特賣會時購買的黑糖塊，一塊可沖300c.c.的熱水）一杯內鍋水，適量外鍋水放入電鍋同一般稀飯的煮法煮熟後再加入枹杞，葡萄乾等很適合寒冷的冬天若有龍眼乾黑糖，也很適合當甜點喔！用白米的話較無口感不習慣用五穀米的朋友可用糙米代替喔！

2007-12-26 20:04 pm

發表者：蕃涼拌秋葵

涼拌秋葵屬於夏天的好滋味，簡單快速又健康！材料: 秋葵、日式醬油、白芝麻作法: 秋葵川燙，淋上日式醬油，最後在灑上白芝麻訣竅: 秋葵千萬不要川燙過頭，不然吃起來會老老粗粗的。白芝麻可以買生的回來自己乾炒，風味會更好 : )

2004-10-05 09:17 am

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 素食食譜 (Melodyshen3)

謝謝, 我會試做.

2004-10-03 23:27 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 素食食譜 (阿呆老師Chanti_Lo)

1.香椿炒飯:白飯.香椿切末(無需多一人份五片葉足矣).
薑末.麻油.鹽素火腿或者紅蘿蔔末.切碎的炒蛋
熱鍋後麻油爆香薑末.香椿末加入白飯跟剩餘材料用鹽調味
2.金平牛蒡絲:牛蒡切細絲.乾香菇泡軟切絲.白芝麻.醬油.糖
熱油.爆香香菇絲.倒入牛蒡炒過加水用醬油.糖悶蓋魯至入味.收乾
白芝麻另外炒香拌入
很耐吃可以多做一點放保鮮盒擺冰箱
3.枸杞冬瓜湯:薑絲.冬瓜去皮切厚片.枸杞.當歸適量
拿小盅把冬瓜.薑絲.當歸加水一起蒸開關跳起來加枸杞再悶一下
用鹽.麻油少許調味
4.魯菜---紅白蘿蔔切滾刀塊."車輪"---一種豆類製品.香菜
加水蓋過所有材料.倒醬油.少許味霖.鹽巴調味上桌前灑上香菜
5.豉汁爆茄---茄子兩條.九層塔一把.豆豉.醬油.少許糖
熱油爆香豆豉.拌炒茄子.倒醬油和糖調味.少量水悶煮茄子.起鍋前
加九層塔增香

這樣一桌當季菜色跟你分享

2004-10-02 16:16 pm

發表者：原MSN社群發表文章素食食譜 (Melodyshen3)

這一年因另一半不吃肉卻愛美食, 所以各方蒐集素食食譜想辦法餵飽他, 請問各位美食同好可否推薦些美味素食作法以供參考, 謝謝.

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