沒有菜單的餐廳

2003-06-17 01:01 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 沒有菜單的餐廳 (Pingu)

以前我們公司附近,南京東路、松江路口,花旗銀行那邊的巷子裡。
有一家店,別說菜單了,連店招都沒有,我們都戲稱是黑店。
好懷念他的煎白鯧魚、魯肉和附贈的蘿蔔排骨湯。重點是很便宜,我們一行人常常平攤下來不到 200 元。
不知道現在還在不在。


2003-06-05 16:45 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 沒有菜單的餐廳 (Gracie)

鷹堡的烤烏魚子和冰魚也不錯ㄡ. 沒有價目表,若不喝酒,食量中等的3-4人同行(to share),一般每人消費在NT$1500~2500之間


2003-05-29 22:40 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 沒有菜單的餐廳 (宜~★)

請問正確的地址在那兒呢!?


2003-05-05 13:29 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 沒有菜單的餐廳 (Gracie)

阿嬌的店
2892-3613
北投區光明路220號4樓304室
美味創意私家菜
 
It's Pub
視老闆心情而定


2003-05-02 22:16 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 沒有菜單的餐廳 (Tino)

御殿屋  T: 2760 5615
 晚上6點後才有開門哦
 
我個人覺得
菜色是屬於粗飽型   倒還算價廉物可


2003-05-02 18:38 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 沒有菜單的餐廳 (uppu)

請問一下御殿屋的電話怎麼是空號,是不是倒了啊

2003-03-11 00:35 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 沒有菜單的餐廳 (Yilan_)

有關三十三間堂的其他評價
建議可前往「哪兒有好吃的日本料理」留言區
參考第75-82則的討論
 
 
Yilan
 


2003-03-10 20:11 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 沒有菜單的餐廳 ("潼")

說真ㄉ,三十三間堂,我在今年大年初三獻出我ㄉ第一次
,因為雜誌與電視不斷ㄉ介紹,我也蠻愛吃日本料理ㄉ,而且
沒菜單ㄉ點餐方式超吸引我ㄉ,所以就挑了一個黃道吉日去
怎知...............太讓我失望了我和男朋友兩個人去,喝了紙
火鍋ㄉ海帶湯,甜蝦一份6隻,烤小魚拌飯一份,某種青菜
涼拌胡麻醬,烤牛肉,清酒,草莓和荔枝冰是老闆娘"撒密斯"結果.....
一千七百塊,會不會太貴了,而且我吃完回去還拉肚子整整兩天
所以....唉......有人在三十三間堂有美好回一ㄉㄇ??請與我分享好ㄇ
不過我不會再去第二次了


2003-03-03 09:04 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 沒有菜單的餐廳 (gigiko)

mou~~
 
你真是太神奇了!!
什麼都考不倒你耶.....
^o^
 
                             gigiko


2003-03-02 20:22 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 沒有菜單的餐廳 (mou~~)

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這裡呷飯 不准點菜御殿屋和風料理 吃不完兜著走
2002-09-13 民生報/A09 版 記者錢嘉琪/報導
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用餐前先看菜單再自然不過,偏偏有些餐廳不來這套。少了菜單的餐廳,像不用劇本的即興戲碼,剛開始可能不習慣,仔細想想好處其實不少:

其一考驗餐廳與客人之間的信任度;其二培養廚師與食客的默契;其三隨時可能撞擊出令人驚喜的創意火花;最重要是,沒有菜單的餐廳不需要為遷就菜單,儲備太多存貨,庫存通常不多。

這些小小的、親切的、家常的餐廳,老闆即掌廚,每天上菜場挑鮮貨選好料,即時下鍋,鮮度百分百,加上價錢合理,難怪上門客人吃得滿意,眉開眼又笑!

每個人平均掏出300元,日本料理吃飽飽,還可以打包,這種好康那裡找?孤獨開在二樓,沒有招牌、不設菜單的御殿屋大方提供這種豪氣的料理。

御殿屋的老闆吳偉光曾留學日本攻讀環境設計和都市計畫,因為愛做菜,回到台灣之後,不務「正業」開起日本居酒屋,提供在地日本人一個吃吃居家料理、喝個小酒的據點。餐廳一開3年,一直窩居在不起眼的二樓,找上門的不是識途老馬,就是透過口耳相傳相約來打牙祭的新客。

重新鮮、挑貨色的日本料理,食材成本很高,吳偉光定價300元,不供點菜,是想藉此控制食材的鮮度,他每天固定上菜場買菜,只做晚上一餐生意,白天則兼做貿易。餐廳賺得不多,但是樂趣無窮,因為老闆深以烹飪為樂。

上御殿屋吃飯,別帶著上精緻料亭和懷石料理的期待前往,因為餐廳提供的料理非常家常,說白了就是粗獷豪邁,料給得大方、份量很足,大塊大塊的甘煮南瓜、厚而扎實的鮮魷甜不辣、入味的紅燒牛筋蒟蒻、分別包入蒲燒鰻、紅燒豬肉和昆布的烤飯糰,以及豪氣似座小山的廣島燒,吃不完打包是常有的事。

御殿屋和風料理

台北市南京東路五段255號2樓

02-27605651

收費標準

每人平均消費300元,酒另計。

消費竅門

2人7道菜、3人8道菜、4人10道菜…以此類推。



公告欄

新作品。《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……