公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
提供一個魚市場情報！ 現在是竹夾魚的季節喔！ 我已吃了幾次，(適合燒烤) 肥美之餘，幾乎都有豐富的魚卵， 而且還超便宜， 今天老公去竹南熟識的漁港買了八條， NT$60元！！！ 而且是”現流”的喔! 也買了一隻”現流”的”大軟絲”NT$700， 軟絲要再過一陣子才是季節， 因為軟絲要等天氣熱時才會浮出海面， 漁夫才容易捉的到！ Grace
內容很詳細, 包括了名稱, 圖片, 生態, 產地, 產季, 描述, 料理方式等等, 或許你可以找來參考看看......
Dear Mou,
謝謝妳的更正. 我還在想還有一個名詞是解釋穴子. 是星鰻沒錯. 只是我為了讓朋友區分河鰻與星鰻, 所以我會說成是海鰻.
至於鱧, 我就只知道日文了. 還是妳的解釋比較清楚.
*根據"將太的壽司"翻譯, 穴子魚=星鰻
**或者可參考漁業署網站, 有"魚類圖鑑" 跟"魚類圖書"可去看看
http://www.fa.gov.tw/
不過這網站沒有附魚類的日文名稱