公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
基本上據我所知...主廚都沒變喔...所以口味是相同的啦...
地址.....永康街4巷2號2樓..
電話.....2322-5964
推薦麥餅沾醬:綠醬
推薦夾餅:牛肉夾餅
推薦咖哩:鮮蝦咖哩
推薦飲料:奶茶
※請大家舊雨新知>>>>>多多捧場
南洋水果咖哩飯 （５人份）
材料：
青椒１個（切丁）、蘋果半顆（切成細未）、洋蔥半顆（切細絲）、馬鈴薯1顆（切丁）<o:p></o:p>
、紅蘿蔔半條（切丁），鳳梨少許（切片）、葡萄乾少許、蒜味去皮花生少許、雞里肌肉<o:p></o:p>
調味料：
咖哩塊1盒（依盒裝人數比例放入），嗜辣者可另多加辣椒粉
咖里塊切成小塊較好溶解
做法：
1.放入1小匙沙拉油及1小匙植物奶油，熱鍋加入洋蔥炒個３０秒，再接續加入蘋果泥<o:p></o:p>
、馬鈴薯、紅蘿蔔一起熱炒，再加入足以淹過材料的水，蓋上鍋蓋燜至洋蔥熟爛
（約莫３０分鐘，以中火燜）再加入雞肉丁及適量的咖哩塊，肉煮熟且將咖哩拌勻溶於湯<o:p></o:p>
中即可．，關火前放入青椒．<o:p></o:p>
（建議：待冷卻後，冰至冰箱，隔天的的食材較入味再行加熱食用）<o:p></o:p>
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吃法：於盤中盛入米飯並淋上咖哩雞再依個人喜好灑上葡萄乾、花生、鳳梨罐切片更添美味。
＊咖哩塊用２種不同牌子的各半加入，風味更佳
我都買工研＆佛蒙特兩種混合
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