薑母鴨和羊肉爐

2008-04-08

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2005-09-08 17:58 pm

發表者：麥克 Re: 薑母鴨和羊肉爐 (咖啡豆)

在桃園市ㄉ永安路與民安路口那家薑母鴨讚! 我覺得比內湖名店好吃多了不過,現在太熱了 :pint:

2005-09-08 00:49 am

發表者：小雯雯 Re: 薑母鴨和羊肉爐 (咖啡豆)

霸味薑母鴨好吃！一定要強力推薦的啦！雖然現在剛進入九月天氣還小熱地就已經忍不住和男友去吃了三次對於省錢一族的伙伴建議可以外帶喲老闆娘會很貼心地把超超可口的湯頭加倍這樣就可以回家大把大把加入自購的蔬菜幾乎可以吃二餐的份量哦還有不可不吃的麵線可口到不行的美味大伙一定要去吃看看的真的真的喲！ :-x

2005-02-03 00:42 am

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 薑母鴨和羊肉爐 (金魚草)

上個禮拜又前往內湖的紅面薑母鴨大快朵頤...

真的是不錯吃~!再次推薦..

鴨肉香軟...高麗菜甜....

湯頭還是甜到不行..連喝N碗..

吸飽湯汁的凍豆腐和豆皮...好吃的不得了..

更別說麵線了~~好吃

我想問問

三重霸味的湯頭是哪一種?

因為外面有很多薑母鴨的湯我不敢喝...

尤其是那種整鍋黑黑我只看到油的那種...

超•級•不•敢•喝

三重霸味的湯頭也是像內湖紅面一樣喝起來口感十足的那種嗎?

因為我也想去三重霸味試試呢~!

2005-01-20 16:34 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 薑母鴨和羊肉爐 (Sabrina)

今年中部寒冬來的晚,所以近一個月來才開始了冬令進補.
咦?我現在才發現沒人推薦溪湖藥膳羊肉爐(一直以為溪湖羊肉爐大家都知道)
溪湖羊肉爐是清湯、肉片式的
不過如果造訪溪湖,全部都是羊肉爐專賣店
朋友同事間常吃的是溪湖這兩家羊肉爐

楊仔頭羊肉店
地址：彰化縣溪湖鎮湖東里員鹿路53號
電話：(04)8853346

阿枝羊肉店
地址：彰化縣溪湖鎮忠溪路226號
電話：( 04 )8815372

特別鍾愛薑絲清湯口味,湯頭很清淡

溪湖這兩家的肉片很薄,所以建議外帶時請老闆別把肉加進去,另外裝
回家加熱時再把肉片丟進去煮熟　
這樣比較不會老掉
藥膳清湯很多人很愛,還有下水亦是很多朋友喜愛吃的

話說愛吃的人即便是換了新環境
到了人生地不熟的地方
也一定會先找好吃的東西來當作是適應陌生地方的第一步

今年冬天新嚐了一些父老們推薦的老店
生意實在真是好,嚐過之後終於明白為何車子老停滿了路邊
店裡提供有帶皮的, 炒羊肉、羊肚、羊心、羊油麵線
羊肉片稍微有點厚度,Q甜有嚼勁,久煮也不會老掉
　
日日興羊肉店
雲林縣大埤鄉延平路三段590號　
05-5910442
(在前面第29則留言裡面提到過,斗南交流道下往大林的省道邊)　

阿莎

2005-01-05 22:16 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 薑母鴨和羊肉爐 (ching0712)

我煮的羊肉爐配方如下(跟電視上學的)

很好吃而且沒腥味可以試試看

材料 : 連皮帶骨的腿肉約2斤(肉用一小匙白胡椒及一小匙五香粉醃至少2個小時).

薑數片.冰糖.少許醬油和酒.

魯包(不嫌麻煩者可自配--川芎.當歸.陳皮.黃耆.枸杞.月桂葉.桂枝.紅棗.甘草.八角.花椒粒--約30元不要配的太甜喔)

步驟 : 薑爆乾香後下半匙冰糖至成焦糖色.再下肉炒幾分鐘.嗆酒及下點醬油後移鍋(沙鍋內下爐包)水淹過肉.約煮1.5~2個小時視口味而定

沾醬 : 白色豆府乳一塊.辣豆瓣一小匙. 果糖.香油少許攪拌均勻

2004-12-31 21:26 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 薑母鴨和羊肉爐 (cfud)

哈囉~~
因為我在北京上學....
沒辦法吃到道地ㄉ羊肉爐和薑母鴨
所以想請問一下可以自己在家作媽~???
如果可以ㄉ話要用些什麼材料ㄋ~???

2004-12-31 16:39 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 薑母鴨和羊肉爐 (love fish)

這星期二天氣冷的不得了,粉適合去吃羊肉爐

便約了同事一同去吃了Yilan 講的"湯家'羊肉爐"

到了現場桌子不多但都坐滿了,只剩老板幫我們留的位子

還好有先訂位,因為後續來了好幾攤的客人都因沒位子離開

我們點的是紅燒的,湯頭也很棒

沒有羊騷味喔~冷冷的天氣喝起來很舒服呢!

羊肉很好吃

但是印象最深的是它的丸子(老闆說那個叫仙台丸:整顆是用香菇的梗去做的)軟軟QQ的!真的很好吃~

不過同事說有點小貴(我們六個人吃了兩千五百多)

不過蠻值得的啦~

love fish

2004-12-17 12:44 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 薑母鴨和羊肉爐 (chinpech)

請問：在楊梅或龍潭有好吃的羊肉爐或是薑母鴨嗎？

中午就開店的？

2004-12-13 20:30 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 薑母鴨和羊肉爐 (cho_in_52)

松仁路上也有一家霸味

靠近北醫那的麥當勞

我去年的跨年就是在那裡度過的

三五好友圍著小爐子吃薑母鴨

很溫暖很幸福喔

吃完可以去華納三越那晃晃

客人沒有三重那的多就是了

2004-12-06 18:09 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 薑母鴨和羊肉爐 (bonddealer2)

我們全家上週末去三重霸味,果真如網友所言真是人山人海,我以前不大吃薑母鴨,因為我更愛吃麻辣鍋,每次天冷時刻,麻辣鍋總是我第一首選,但三重店走堂大哥推薦我可加他們特製麻辣醬,一瓶才五十元加了以後,挖勒不得了,他們的麻辣薑母鴨鍋一點都沒有所謂的死辣,那種辣嗆味道好像是一波波的麻感,完全顛覆我這個麻辣鍋老饕,吃麻辣鍋兼冬令進補,就是爽啦;別以為我幫他們做廣告,霸味根本不須廣告,只是跟大家報告他們有出這種新口味了,其他麻辣火鍋店恐怕要 ' 車在等(台語)',通常他們的麻辣醬是吃不完,剩下的降我拿回家煮麻辣鍋,可惜我不會煮五更腸旺,不然口味應該蠻對的

美食板

薑母鴨和羊肉爐

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