【訪談】《日日物事》｜BRAVO FM91.3 《李清志建築新樂園》
- 2020-02-25 訂閱電子報
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「我對物的態度非常務實，它一定要能夠為我所用，比方能讓茶更好喝、食物更好吃，或是能讓生活更美好，如果它沒有這些價值的話，在我的眼中就毫無意義；所以我發現我戀的不是物之本身，而是物能夠帶給我的美好生活……」
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【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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