潤餅與春捲

2006-12-18 20:07 pm

發表者：丫桂 Re: 潤餅與春捲

假日常去大坑那爬山，就吃過一家田園蔬菜捲，他們也是用潤餅皮去包苜蓿芽．紫高麗．紅蘿蔔．花生粉．芝麻粉．大陸妹……等獨家秘方，吃起來很特別口感不錯，且每天都限量１００份賣完就沒了，有時太晚去都麻沒了，且料多實在且一份才３０元，雖然他們家沒店面只是在路邊，但真的值得去吃看看 :pint: :hammer:

2004-12-10 11:41 am

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 潤餅與春捲 (mandyzh)

看過廈門作家舒婷寫的潤餅，裡面包的東西好豐富，有幾十樣呢。還有，國語日報好些年前出版的「拿手菜」一書，裡面也有南部人包春捲的散文，也是幾十樣菜！其中，海苔、皇帝豆、蚵等，都是必備的。真希望能吃到真正古早味的潤餅！

2004-10-25 01:14 am

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 潤餅與春捲 (小綠豆)

我覺得中壢火車站那家潤餅

雖然真的很~~~~~~~~大

可是它是用兩層皮去包的

感覺吃到的都是皮.....

我個人比較推薦中原的潤餅

就在中原戲院的斜對面

除一般口味外另有鮪魚、素食口味

一個35元~~

另外就是新竹裎皇廟外圍

有一家很有名的潤餅(忘了叫啥名字)

裡面有包碎豆干口味蠻特殊的

有去新竹一定要吃吃那家潤餅!!

2004-08-23 13:41 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 潤餅與春捲 (小贏贏)

基本上.....我家是賣潤捲皮跟潤卷ㄉ

告訴你潤卷皮ㄉ做法只能說......除非你有桌上型以上ㄉ攪拌器.....然後對麵粉比較知道如何使用.....還有攪拌時間蠻久ㄉ....還有季節濕度因素唷

若你真ㄉ有興趣可以e-mail問我啦

南部ㄉ潤卷吃法如下:

包兩層皮(當天ㄉ最好最Q)

加上油麵跟燙過ㄉ瘦豬肉煎蛋

還要灑上糖粉跟花生粉

重點是炒ㄉ青菜

大蒜跟芹菜爆香.加上紅蘿蔔.豆薯.大頭菜跟高麗菜.....放涼後再加

再加一次糖粉跟花生粉跟燙過ㄉ豆芽菜

最後包好後放進平底鍋不要太燙煎一下

這樣就是囉

2004-08-04 23:23 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 潤餅與春捲 (zyuri)

淡大大學城那邊有一家很好吃的素食潤餅,

雖說內餡全部都是青菜,但老闆非常不惜成本,

所以一個潤餅可以包到1.5倍大,真的是硬擠才把料都包進去,

午餐真的靠那一個潤餅就可以解決了.

價格我記得是30元,不知道有沒有記錯.

2004-08-02 14:38 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 潤餅與春捲 (pokeyenjoy)

我知道kiyouka說ㄉ那家潤餅喔..在中壢火車站出口左手邊(靠近寄車處ㄉ方向，有一排賣吃ㄉ，攤車有寫“劉”)，一個30真ㄉ超大.....在中壢蠻有名，但口味我覺ㄉ普普耶.....

2004-07-30 12:47 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 潤餅與春捲 (★APPLE0608★)

To: 大魔王

別客氣祝妳吃的開心

2004-07-29 17:46 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 潤餅與春捲 (大魔王女王)

To Apple:

多謝推薦，小妹我今天剛好要去士林夜市...

一定要去嚐嚐看！

2004-07-28 02:44 am

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 潤餅與春捲 (kiyouka)

吃過士林夜市老夫婦那攤，真的不錯！

但是我比較推薦中壢火車站附近所賣的"超大潤餅"

那是我見過最大且包餡實在的潤餅了~

抱歉~由於N年前經內壢朋友推薦而吃過，所以已經忘記店名和價錢了

然而猶記比台北市的便宜....

資料如有誤，請多多包涵 <(_ _)>

2004-07-27 15:03 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 潤餅與春捲 (★APPLE0608★)

士林夜市裡(陽明戲院大巷子旁中間) 一對老夫婦在賣, 味道很美味....每次我都吃這家

美食板

潤餅與春捲

文章評論

最新文章 :

近年，幾部感動我心的電影

食粥滋味長

時代之味 — 近來幾本書之讀後記

冬暖夏涼之必要（下）

冬暖夏涼之必要（上）

蔬食新狂潮

就是愛沙灘

且讀，時代風華 — 近來幾本書之讀後記