公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
周家年糕建議可以先打電話去預訂 這樣可以買到剛出爐的新鮮貨 買回家趁硬之前把它先切片 在放至冰箱冷藏 要吃之前要早點拿出來泡水軟化 煮法就如炒米粉一樣 可以煮湯.炒著吃 也可以放進電鍋蒸一下當主食一樣吃 小時候沒甜食可以吃 就拿熱的白年糕沾白砂糖來吃 吃起來喀喀的甜甜的 也是一種風味 他們家還有賣一種魚麵 是一種將鮮魚慢慢打成魚餅再切成細絲 很像麵但不是麵 拿來煮寧波年糕或是其它菜類或主食都不錯 :lol:
[color=000000]請問有人知道哪家的紅豆鬆糕口碑較好？料好實在？可否推薦 一下？吃過的人能否分享一下心得？ 另外，有人吃過不同於一般傳統的年糕嗎？[/color]
[color=000000]有沒有人知道哪裡有好吃的廣式蘿蔔糕, 多年前超群喜餅還在的時候, 買過他們家做的, 真是美味, 後來碰到他們的郭老闆大大稱讚了一番, 老闆娘說是不計血本做的, 一年也才一次, 因為他們是香港人, 所以材料很講究, 火腿, 干貝, 蝦米, 不但口口都充滿料, 而且蘿蔔超多, 不像一搬市面上的吃的滿嘴都是粉. 不知道有沒有人試過飯店推出的像是國賓, 富都之類的, 好不好呢.或是哪裡有比較正宗的. 談到甜的年糕, 還沒機會去試圓山飯店的鬆糕(蔣夫人的最愛, 去年有大幅報導). 另外有一個還不錯的是在永樂市場的1樓菜市場裡面有家專門做年糕和發糕的攤子. 生意也是很好, 他們也有出黑糖口味.可以試試. 最愛吃年糕的 shir[/color]
29216842
永和是保福路二段158巷33號
就是文化路149巷左轉就看得到了，它沒招牌∼
它是論斤賣的 一斤190左右
一個年糕700有找
有2種口味豆沙比較甜（我先吃冷的）
紅棗核桃的應該比較好，下午打算蒸一下吃熱的∼