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2003/07/26 大成報
【行家爆美食 饗饕客】 食家帶路第二次出擊，這次邀請劉冠麟、郜瑩、量幼詳與葉怡蘭帶著大夥品嚐西餐，味美、料好是他們最基本的要求，求心、求變還得重視服務才能符合推薦標準……
2003/07 康健雜誌
【夏日清爽活力食譜】 想到下廚沾得滿身油煙就頭大？別擔心，美食作家葉怡蘭、海時尚館行政主廚謝宜榮特別各設計了3組簡便健康，適合夏天品嚐的輕食菜單，就算外頭赤日炎炎，也能吃出神清氣爽、活力十足……
2003/07 美麗佳人雜誌
【Travel guide for the Soul看不見的城市】 愛旅行貪玩的心性是很難被隔離的。就讓音樂嚮導鐘適芳、書籍嚮導羅智成、美食生活嚮導葉怡蘭、電影嚮導貧窮男，引領我們進行一趟大開眼界的心靈之旅……
2003/06/20 蘋果日報
【油什麼了不起 量販店橄欖油誰最棒】 在量販店的油品陳列區，一定會有橄欖油的一席之地，因為它健康無負擔的形象，讓許多家庭主婦紛紛換用橄欖油。到底哪瓶才是最好的呢？我們請到義大利餐館的Antino主廚與美食家葉怡蘭來幫你一一品嚐，為你選出最好的……
2003/05/25 蘋果日報
【超商涼麵較勁 比麵Q比醬香 便宜貨最正】 即使日式涼麵正流行，便利商店仍舊保有傳統麻醬口味的涼麵。因此我們邀請美食家葉怡蘭，以及台北名店「柳家涼麵」與「陳家涼麵」老闆，為大家試吃便利商店涼麵，看看哪款最值得一吃……
2003/02 Taipeiwalker雜誌
【2003食尚餐飲 東西融合】 「餐廳走向越來越時尚化，追求更佳的空間及服務方式，讓用餐經驗越來越多元好玩、也連帶影響到食物呈現方式。」葉怡蘭認為這股起自倫敦的風潮，預料將成為餐廳的主流模式……
2003/01 Cʼest moi雜誌
【預知2003流行生活大趨勢】 葉怡蘭對食物和旅行細膩的情感讓她看2003時。看到很多一般人看不到的趣味，從Lounge Bar的始祖Botique Hotel，到7-11的產地論現象，還有料理東西軍到底想要傳達什麼，她帶我們看到生活潮流到底往哪走……
2003/01 儂儂雜誌
【to live with love 好好生活】 沒有問怡蘭最拿手燒的是哪一道菜做的事哪一種甜品，因為知道無論他做的是鋪有四種菇類和雞肉的日本竹筍飯，還是下午茶裡的普洱茶布丁，英式手工scone，她都仔細拿捏……
2003/01 az旅遊生活雜誌
【旅行EQ大解析】 「旅行，是靈魂的歡愉，是享樂的修行。」怡蘭偏好感官的深度享樂，旅行時，她不喜歡買不能吃、不能用的紀念品，她篤信，世上沒有一件事情是永恆的，只有記憶才是唯一的永恆……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……