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為自己調一杯歡樂雞尾酒（下）（1999.12.09）
繼續上一期的話題，這回，讓我們繼續聊聊Tequila龍舌蘭、Liqueur香甜酒等酒款的介紹及各種經典與流行雞尾酒的調法。
歷史最早可追溯至歐洲人發現新大陸之前幾個世紀，墨西哥當地的印地安人已開始將一種叫做Agave龍舌蘭的植物球莖裡的汁液發酵成酒飲；之後，直至1758年，才經由蒸餾方式發展成今日的Tequila酒......
- 美飲集 1999-12-09
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【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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