2022.06.21~06.27 簡單豐富,自在野炊

再次野炊。這回,菜色豐富度不變,原已力求輕便從簡的道具與工序均再去蕪存菁──單單就靠一組兩只小巧登山型套鍋挑大樑,食材則是手邊現存既有,一菜一主食+午後甜點與咖啡,快手三兩下,開飯!

透抽鮮嫩沙拉清爽,炒米粉芳醇噴香,佐上冰涼涼果香蕎麥茶,翠山綠林碧溪與習習涼風環繞下,好個悠悠陶然午餐時光。餐畢休息一晌,則是午茶時間到……

2022.06.13~06.20 快手美味,一鍋料理最高

2022.06.04~06.11 香料滷與三杯燒,新方烹豆干

2022.05.29~06.03 溫醇雅亮,煎茶拿鐵咖啡

2022.05.21~05.29 潤甜清香,蔥白綠竹筍燉飯

2022.05.18~05.21 多樣多方燒馬鈴薯

2022.05.11~05.16 更簡化!居酒屋風晚餐

2022.05.02~05.08 剩菜徹底再活用:鳳梨苦瓜雞三吃

2022.04.28~05.02 且試荔枝釀

2022.04.20~04.27 是涼拌菜,還是沙拉?

2022.04.07~04.12 和洋攜手,百里香明太子櫛瓜義大利麵

公告欄

新作品。《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……