2022.12.29~2023.01.02 紛呈在地,開年早午餐

2023年第一天,依照慣例,以一頓豐盛早午餐為開啟。沒料到開烹之際才發現,糊里糊塗鬆餅粉與吐司全用盡……遂改煎了蛋餅,好在咱家早午餐桌原就混融紛呈,從氛圍到口味不僅一點不突兀,和諧中還透著幾分新意;與黑豬頸肉、培根炒菇、沙拉以及奶茶和氣泡酒也搭。

邊吃邊細數,餐點雖偏西式,但台灣本產食材佔比幾乎已達百分之百!再次感受在地農藝成就之精與廣……

2022.12.22~12.26 綿甘清香 蘋婆炊飯

2022.12.16~12.21 初邂逅,雪蓮三吃

2022.12.07~12.14 理當變奏,拿坡里義大利麵

2022.11.30~12.04 海陸交融,油漬鯷魚小卷烤雞腿排

2022.11.23~11.28 家常味的力量

2022.11.18~11.21 濃裡透亮,奶油煎鯖魚佐番茄橄欖馬鈴薯

2022.10.29~11.02 簡單力量大,香蒜辣椒雞胗義大利麵

2022.10.21~10.29 輕鬆快手做西菜

2022.10.09~10.20 暖呼呼!剝皮辣椒黑麻油荷包蛋麵線

2022.10.03~10.08 濃醇甘嫩,香料醬烤豬肋排

公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……