2020.12.15~12.21 暖心清爽,什錦蔬菜湯

 

2020.12.15(二)早茶

鍋煮印度大吉嶺英式早餐紅茶豆香奶茶

 
以及,另一半送的花。還有,顯然找到新玩具的淘氣家貓
 
 

2020.12.16(三)晚餐

●  朋友送的彌月油飯、雞腿、蛋
● 番茄春菊湯

◎ 佐餐酒:日前沒喝完的法國布根地Domaine Gros Frère et Sœur Grands-Echezeaux 2008紅酒
◎ 餐後甜點:台南麻豆大白柚

 
 

2020.12.18(五)午點

● 高雄「莎士比亞烘焙坊」之國王派
PEKOE瓜地馬拉薇薇特南果咖啡

 
應節國王派又一發,來自高雄的王鵬傑師傅的作品。皮酥餡潤、滿滿杏仁奶酥甜香,踏實合味。
 
 

晚餐

● 蒜炒七味雞肉櫛瓜
● 泡菜肉末燒大頭菜
● 番茄金針菇湯
糙米

◎ 佐餐酒:蘇格蘭The Glenlivet雪莉桶原酒2021年限量珍藏版單一麥芽威士忌加冰
◎ 餐後甜點:軟枝楊桃切盤

 

先前大受歡迎的格蘭利威重雪莉桶13年13年原酒,2021年小批次限量版原酒全新問世。開瓶嚐飲,酒精度雖達60.2%,比起前版原酒的58.7% 更上層樓,但相較下卻似是更圓潤、不覺刺激強勁,巧克力甜點般甜醇飽滿;加冰佐餐,更展現十足甜蜜豐厚的存在感,有意思。

 
 

2020.12.20(日)晚餐

● 家常雞蓉什錦蔬菜湯
● 西班牙伊比利生火腿甜柿
● 歐式麵包

◎ 佐餐酒:日前沒喝完的法國布根地Domaine Gros Frère et Sœur Grands-Echezeaux 2008紅酒&台灣出力釀X威石東X 紐西蘭Kindeli之Malikuda Astronesian南島牽手酒

 
演講之旅歸來累得只想躲懶,遂隨手以些許切碎的雞肉加上各式現存蔬菜:洋蔥、番茄、蘿蔔、白花椰、櫛瓜&羽衣甘藍快快煮鍋湯,配上生火腿甜柿和麵包,清清爽爽,簡單舒坦一餐。
 
 

夜點&夜酒

● 「法朋甜點烘焙坊」之煙燻泥煤威士忌酒釀蛋糕
● 自家隨手調之酸甜果風泥煤威士忌特調

 
法朋與KAVALAN與VERSE的聯名蛋糕,繼大吟釀熟成酒釀蛋糕後的另一大人系微醺之作,將米蛋糕在煙燻泥煤桶單一麥芽威士忌中充分勁潤而成。一入口,飽滿威士忌芬芳與迷魅泥煤氣撲鼻而來,十足成熟大人味,舌齒生香。
 

本想倒杯泥煤威士忌相佐,但又怕兩強相爭反而顯不出特色,遂改試試調酒:泥煤威士忌、芒果汁、自釀威士忌梅酒、橙酒與酸橘汁……果然,有了果風的交融,和蛋糕之酒香燻味甜蜜唱合,相得益彰。

 
 

2020.12.21(一)早餐

● 冬至日,吃冬至圓。本次是枸杞酒釀口味。

 
一年,又將過去了。
 


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