2022.09.10 腹響圓上海食府

 
 
 
 
蔥㸆鯽魚
 
腹響雙拼
 
芝麻脆鱔
 
吻仔魚瓜仁
 
杏菇腐竹
 
香蒜鮮大蝦
 
銷魂東坡肉
 
金沙鮑魚菜飯
 
 
 
 
 
乾煸三樣拼薺菜鮮筍
 
雪菜燒黃魚
 
櫻花蝦高麗菜
 
清蒸臭豆腐
 
菇蔬芝麻餅
 
砂鍋芋艿土雞湯
 
酒釀玫瑰湯圓
 
     
  久仰范添美師傅大名,聽聞他的新餐廳開張,便趁中秋聚餐全家前往一嚐。果然無負食圈多年口碑,吃得出長年點滴錘鍊積累而得的手藝與功夫。

一開席,首先盛上的吻仔魚瓜仁與芝麻脆鱔,質地酥爽亮脆,炒功炸技鑊氣當下盡顯。鎮店招牌的東坡肉名不虛傳,皮彈脂腴肉潤,濃甘醇美。而雪菜燒黃魚之雅裡透鮮,酒釀玫瑰湯圓之芳馥噴香,滿座讚聲連連,至今猶然無窮回味。
     
 
  腹響圓上海食府
    台北市大安區新生南路三段86巷6號
    02-2362-0628
     

 
公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……