2024/03/08《聯合報》〈500盤新趨勢／飲食旅遊作家葉怡蘭預測！2024混融fusion當道、料理檯餐廳興起〉
- 2024-03-12 訂閱電子報
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「我覺得2024有個整體大方向就是『混融』。這幾年，混融的形式變得更徹底也更多元，我稱作『天然混』。 因為國際間的交流日益劇烈，許多主廚從出身、旅行、修業、執業、婚姻都讓他們自然而然擁有多元的背景，那些深刻的生命歷程，讓他們對每個地方都有扎實的認識，進而在料理上理所當然地顯現……」
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新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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