2023/08/23《聯合報》〈2023米其林/飲食作家葉怡蘭:期待必比登繼續融入在地〉

「台灣庶民飲食的類型遠比《米其林指南》的誕生地法國或是熟悉的歐洲,在類型上更加多樣。再者兩地文化不同,也讓必比登推介在看待台灣在地飲食上始終有一定距離。」不過就今年的新進名單來看,葉怡蘭認為,「已經相對較貼近庶民角度,可以感覺得到努力。好比就台南的新入榜名單來看,就真的是小吃小店佔大多數。」……



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【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」

已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
 
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……