咖哩

2001-10-03 18:04 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 咖哩 (Greta597)

真的嗎?
是在大馬路上嗎?
我有經過那裡很多次,怎麼都沒注意到
下次去大葉高島屋去再找找看
謝謝你的消息喔


2001-10-03 14:28 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 咖哩 (jfchu)

Greta597
 
天母北路的店  好像搬到天母東路靠忠誠路口


2001-10-02 23:39 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 咖哩 (mego)

提到國外的咖哩
我喜歡新加坡的Banana Leaf
他是在桌上鋪上一塊像餐墊大小的香蕉葉
提著兩桶飯
一桶白飯
一桶是加了香料的飯
問你要哪一種
然後直接盛在葉子上
滿滿的一堆小山
但是我還是吃光了
辣辣的咖哩配上Lime Juice真是好吃極了
 
另外加拿大Victoria的Empress Hotel中有一家餐廳
中午賣咖哩自助餐
種類很少
但是我非常的喜歡
推薦給大家


2001-10-02 13:57 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 咖哩 (Greta597)

To 喵啦:
   先謝謝你啦
   我真的很喜歡吃日本咖哩說
   上次我去早大 ,恰巧誤打誤撞地吃到Mook東京上褚士瑩有介紹過的"三朝庵"
   我吃的是南蠻soba,也是咖哩風味的
   吃完時,親切的老闆娘還會在你的碗中倒上soba湯
   喝完的感覺,真的是很溫暖說
   若你下次去那兒,也可以去試試喔    


2001-10-02 10:57 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 咖哩 (Yilan_)

啊∼謝謝喵啦把照片貼上來了
我也好嚮往咖哩博物館喔∼∼
 
印度咖哩是真的很辣
上次我在新加坡Boat Quay那裡吃了一次
新加坡由於地緣的關係
有很多道地的印度咖哩館子
當時辣得我...真是舌頭冒火頭髮生煙呢!
不過很奇妙的是
和許多辛辣料理會越吃越辣不同
那種辣是會讓你一路喊辣、一路不知不覺吃一大堆下去
非常過癮!
(雖然我後來還是拉肚子了.....:P)
 
嗯∼好懷念喔∼
 
對了
剛剛想起來
之前我在SOGO一店的Afternoon Tea曾經吃過一道附餅的印度咖哩
那個餅不太像印度餅
有點像麵包
不過很好吃、咖哩也夠味
後來在其他家Afternoon Tea就都不曾看到這道菜了
很可惜呢∼
 
其實我也喜歡自己在家裡做咖哩
辛辣度、香料與材料比例都可以自己控制
更隨性自在哩
 
Yilan
 
 
 
 


2001-10-02 10:44 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 咖哩 (Ann)

Dear 咖哩
我有吃過辣的印度咖哩(事實上在美國或英國的印度餐廳, 店家會以等級或百分比顯示辣的程度), 我也算是能吃辣之人, 但那真是辣死我了!後來我都不敢以身試法了, 印度的辣可真是不容小歔.
 
我個人非常喜歡吃印度菜, 咖哩裏尤其喜歡吃tandorri chicken配上剛出爐的nan bread及新鮮的薄荷醬, 啊....真是天堂般的組合, 我還特地蒐集了許多咖哩食譜, 及作咖哩的二十多種香料呢!
 
瘋狂度不輸喵啦的Ann


2001-10-02 02:02 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 咖哩 (大吉嶺喵啦)

剛把數位相機照的三張咖哩博物館照片,貼到相簿那邊去了,可以參考看看哦。
 
已經沒相關照片的喵啦


2001-10-02 01:50 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 咖哩 (大吉嶺喵啦)

Greta597:
 
  我就寫信去跟同學要那家店的名字、住址,看看能不能請他拿數位相機幫忙拍個照片。
 
mego:
橫濱咖哩博物館: http://www.matahari.co.jp/curry/
 
六月底去過。怎麼說呢...... 不要期望過大。從網頁上可以看到它是在七、八樓,那棟建築物的一樓就有直達七樓的電梯,所有的服務人員都是印度式的打扮。一進門就是咖哩引進日本的歷史、咖哩使用的香料等等介紹,其實沒佔掉多少空間,大概是七樓的一半再多一點。七樓剩下的空間與八樓,就是好幾家不同的咖哩餐廳囉。每家都有不同的名稱、不同的廚師制服、不同的服務生制服,有歐式制服、水手服、船員服等等,真的讓人大開眼界,然後就會不自覺拿起相機.... 後來被工作人員制止之後,才知道裡頭是不能拍照的。
 
裡頭經營的方式我覺得跟拉麵博物館蠻接近的,就是營造整體的場景(拉麵博物館營造出老街情境,咖哩博物館則營造出輪船與碼頭的感覺,偶而還能聽到汽笛的聲音)。有點不同的是,咖哩博物館是免費入場,拉麵博物館則是要收費(我一直有點被騙了的感覺,像是付錢進入復古的拉麵美食街而已 :P)。
 
就是這樣∼咖哩博物館就是個咖哩美食街!為何用“美食街“的字眼呢?那是因為裡面進行料理的過程你可以清楚的看到,會讓你覺得他們只進行了加熱、裝盤的過程,沒有想像中的專業調理動作(哈,這真的很苛求,其實,咖哩不就是這麼一回事而已嘛?)點餐也很容易,每家店門口都有售票機,買了餐券,擺在桌上,服務生就會依照你的選擇送上餐點∼不過會多道詢問要多辣、要不要什麼配料之類的過程就是了。到這邊為止,也跟拉麵博物館是同一種方式,也是先買票,上次吃橫濱六角家拉麵的時候,就被問到麵的粗細、湯的濃薄、要不要加上雞油等等。
如果,意猶未盡的話,還有包裝好的咖哩調理包可以買,這對立志要吃遍每家口味的人,可是蠻貼心的。(拉麵博物館也有)
 
最後談談我的經驗與推測:為什麼咖哩博物館不用入場費、還有專用的直達電梯?
 
當你要離開的時候,就會恍然大悟了:只能搭電動手扶梯往一樓移動!原來從一至六樓都是各種遊樂場,有一般的遊戲機、電玩、pachinco..... 嗯,日本的夾娃娃機裡頭擺的東西都好可愛,不自覺又貢獻了不少錢,嗚∼∼
 
題外話,那條街蠻熱鬧的,還可以在對面看到迴轉壽司店、和果子店,同一邊也有舶來食品行,我在那邊順手就買了些紅茶回來,Twinings 200g 的 Vintage Darjeeling 也只要日幣一百,English Breakfast 200g 則只有日幣八百多,與台北 100g 要台幣兩百元相較之下,是蠻划算的。
 
也是 Curry 迷的喵啦


2001-10-02 01:31 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 咖哩 (Greta597)

真好又遇到同好
 
那個咖哩博物館在橫濱市內
若坐從東京坐JR,到關內站下車
下面有網址
你可以去看看


2001-10-01 23:14 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 咖哩 (mego)

雅廚小館在青島東路YWCA旁邊也有
他的咖哩真的很棒
如果人數少沒辦法點魚頭
也可以改點魚片
份量少了些
 
咖哩博物館在哪裡?
 
 


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