水餃

2004-04-22 19:02 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 水餃 (小貓咪人類)

看到大家討論著餃子,
忍不住要跟大家說........
前兩天外婆摘了一大把她自己摘種的茴香
我自己很喜歡茴香濃郁又清冽的香氣
有一種湛藍色旗袍的感覺.......(我自己的想像啦.....)
搶眼又溫柔......
 
不過,因為媽媽和家人都不喜歡茴香的氣味
正苦於不知如何處理時
想到過去一位道地的北方人老師,
曾提過北方人都吃茴香水餃地......就把茴香送到老師家
老師很熱情的邀我們找天一起包水餃
 
那天幾位昔日大學同學齊聚一堂
老師手藝真是了得!茴香手工切碎到約兩三公分,
拌進手剁的絞肉(老師交代一定要手剁的才有嚼勁)
茴香與肉比例約是八比一,辦勻後撒上些許麻油
 
哇!真的是太好吃了!
在場同學一致認為這是我們吃過最好吃的水餃!
更神奇的在老師準備的沾料小菜
新鮮的小盆香菜剁碎了,加入碎生辣椒,和醬油
還有老師自己醃的嫩薑片,大蒜
配著qq的水餃皮(老師的水餃皮硬是比別人大上一半),香氣撲鼻又華嫩誘人的茴香餃子
真是..........真是......太好吃啦!
 
忍不住想來跟大家分享一下.........
茴香在市場也買得到喔,吃膩了清淡的高麗菜餃子
可以試試看個性明亮的茴香餃子喔...
 
 
 


2004-04-16 17:10 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 水餃 (angela31)

聽了tree0525的介紹我也去買了三包顏媽媽水餃。一包高麗菜、兩包韭菜的。真的有湯汁,形也捏的很漂亮。好吃!(y)
 
從小家裡就是包高麗菜的水餃所以對高麗菜的水餃情有獨鍾。我覺得顏媽媽的高麗菜水餃好吃,可惜高麗菜切的太細了,吃不到菜的爽脆。
 
要推薦一家高麗菜水餃,保證即使冰凍過了再煮還是可以吃到菜的爽脆喔!
杜家麵館 台北市臨江街148號  02-2736-2657
 
用餐時間人都是滿滿的,若要買冷凍的可能要碰機會老闆有多包,否則賣現場的都不夠囉∼
 
另外有人問到總統牌水餃哪裡買?有個記者朋友告訴我
"全祥"  汀州路2段70號
 
不知道有沒有人家裡的水餃是包"小白菜"的?
嫁到我先生家以前我從沒吃過,聽我婆婆說是我那公公(上海人)指定要包小白菜的。
不知道是不是上海的水餃都是包小白菜的?


2004-04-16 12:51 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 水餃 (Maggie_Linda_Chang)

昨天剛好路過潘師父, 買了兩包, 現場寫說3包以上就可以宅配喔!!
準備週末來大快朵頤


2004-04-09 21:42 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 水餃 (gerlu7)

有一家叫紅品的鍋貼也滿不錯的
我很常吃
如果可以吃的現煎的更棒
餡都不會肥,還有很多汁
不太喜歡韭黃的我都可以接受
豆漿也是他們自己homemade的
不過我喜歡喝玉米湯:p
在武昌街那邊
 


2004-04-08 21:41 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 水餃 (Violet)

一年多前我在這裏推薦過阿玉水餃。但現在我要提出不同的聲音,它的品質越來越差了,口感越來越肥而膩,有改善的必要了。
 
Violet


2004-04-08 19:32 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 水餃 (南瓜子)

終於有人提到潘師傅了...他的玉米雞肉水餃我很喜歡吃...ㄏㄏㄏ

2004-04-07 23:40 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 水餃 (MaySnow5)

我附議我附議!!
這可是我家冰箱必備良品喔!
"據說"買四包以上有外送
 
蝦仁餛飩也很讚喔!


2004-04-07 23:07 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 水餃 (tnt106)

推薦一家潘師傅手工水餃,大又飽滿,煮來不會水水爛爛,很紮實的喔!算來一顆4元,挺划算的!上回過年前去買時還得先預定,不然現場可沒貨好買~~~大家可試試看!吃過高麗,香菜,素食(吃起來沒在吃"素"的感覺ㄟ)都不錯
提供資料如下囉:
TEL 27420772
FAX 27420773
富錦街504號
 


2004-04-02 12:51 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 水餃 (Qoo)

微風超市的 悅香  手工水餃真的不錯吃喔
現在成了家中必備的預備食物之一
除了夸瓜 瓜 豬肉  水餃之外
豬肉水餃,泡菜水餃,素食餃也不錯
可以試試看
 


2004-04-02 03:14 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 水餃 (tree0525)

嗯,阿玉水餃真的很好吃!
尤其是她的蝦米芹菜水餃,
不同於一般的蝦仁水餃,很棒很棒喔!
(我還滿喜歡芹菜香的,只是好像很多人怕芹菜的味道喔?)

素水餃的話,我還是推薦顏媽媽水餃喔!
跟一般素水餃不太一樣呢?
吃的到蔬菜的清脆和口感喔!


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