日本料理

2002-04-03 18:06 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 日本料理 (eizo)

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2002-04-03 17:07 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 日本料理 (Ann)

Dear Stonewife
 
 
Ann


2002-04-03 16:11 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 日本料理 (stonewife)

  1. 泉屋已經沒開了, 現在改變便當之類的, 可能是去吃的都是日本人, 很少本地人, 不過聽我同事說東西真的很好吃, 我公司雖在附近卻沒有口福去品嚐過


2002-04-02 21:23 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 日本料理 (米色小熊)

新竹的民生路有一家名叫”乾杯”的日本料理店,
只有約10個左右的座位,沒有菜單,完全看老闆今天進什麼貨,即依客人的喜好來配菜,我覺得他們的食材很新鮮,口味也相當有創意,推薦大家試試看,只不過招牌很小,店也很小,所以一不留意就錯過了。對了,它靠近新光三越百貨公司。
 


2002-04-02 15:14 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 日本料理 (Ann)

Dear Patricia,
 
我只有吃過中午套餐而已
中午套餐為120至150之間
試過鹽烤鯖魚, 大阪式炸雞及可樂餅
都很.....好吃
鹽烤鯖魚算是招牌菜
肥厚的魚身, 極為香酥多油的魚皮配上入口極化的魚肉
讓我欲罷不能 (有點怨嘆怎麼只有一塊)
炸雞本身是先混薑泥及蒜泥調味後在下去炸
豐腴中帶著醬油香的清爽
可樂餅則是還帶著馬鈴薯顆粒的大塊口感
與一般市面上的綿密口感
更有著家常的味道
每次小菜都有換
令我頗為驚豔的一次為新鮮小小白魚(布拉喜 - 我家這樣叫的)蒸熟, 放涼混醋及蔥花 , 在魚鮮及酸味爽口及蔥花的微微刺激下, 百我的胃口全打開了
那種媽媽的感覺非常濃厚
 
晚上聽說有更多媽媽桑的拿手好菜
不過請注意
要媽媽桑做的才好吃 (不過動作挺慢的)
她先生代打的水準....嗯....不能比
整店無裝璜
 
Ann
 
 
 
 
 
 
 
 
 


2002-04-02 14:46 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 日本料理 (Patricia)

Dear Ann, 
謝謝!一定找機會去試試
可以推薦幾道非試不可的佳餚嗎?
 
Patricia


2002-04-02 14:33 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 日本料理 (Ann)

 
泉屋

   台北市中山北路二段96巷38號   地圖
   電話:2531-1493



2002-04-02 14:18 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 日本料理 (Ann)

Dear patricia,
 
我最近去吃和幸也開始有類似的感受
小姐跟我說每天只接受當日的預約
而當日是下午一點開始接受
我一點十四分打去
居然跟我說只剩下六點半到八點一桌
這有可能嗎?
現場約有有七張桌子加上一個L型的counter
每張桌子最少是換三組客人
十四分鐘內就只剩下第一個時段的最後一張桌子嗎?
雖然老闆娘在現場並沒有對我們怎麼樣
但是我大概可以想像你的遭遇了
 
告訴你另外一個好地方
在馬偕醫院後面
叫泉屋
是大阪媽媽的愛心家常菜
除了動作慢了點外
菜餚也是很美味可口ㄡ
待我翻箱找找再把地址放上來
 
Ann


2002-04-02 14:02 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 日本料理 (uppu)

我是有去榮松吃過兩次,都是請老闆自己配,但沒有好吃到一輩子難忘,不過有些電視上看到的東西會出現在眼前,是有一兩樣比較特別的東西就是了,上次吃到櫻花蝦配紫蘇炸的東西(應該沒記錯吧)還不錯。


2002-04-02 13:34 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 日本料理 (Patricia)

上週五總算逮到機會去朝拜『和幸』,但老闆娘對生客與熟客的冷熱差別態度,令人幾乎食不知味,嚐盡乘興而去敗興而返的感慨。不懂得是,她有權接受或不接受顧客訂位,何必如此對待無辜食客?


公告欄
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已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
 
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……