麻醬麵

2001-10-14 23:56 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 麻醬麵 (Ruby)

謝謝大家提供訊息     
Dear Ann, 因為哈麻醬麵很久  朋友帶給我大陸廠牌罐頭
想臺灣應該有更好吃的...
因商務需要 我回來臺灣了!13號抵達 
這兩天快樂的不得了...會去南門市場尋寶


2001-10-12 17:20 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 麻醬麵 (------Kelly-------)

一直很像跟大家見面呢!但實在沒辦法!
我女兒如果去的話,我看活動也不必辦了!他會鬧翻天的!
還記的以前怡蘭有招待一些讀友去一家叫風尚的餐廳嗎?
我女兒就曾在那兒鬧過一次啦!
再加上之前去參觀美索不達米亞的展覽,滿場跑來跑去的。
我跟我老公真的已經累了!不敢再輕言嘗試了!
 
 


2001-10-12 16:17 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 麻醬麵 (Irene)

Dear Ann,
 
會啊, 我會參加呢!!
到時我們可以好好聊聊呢!!
我剛剛報名了說, 在你下面,
而且算了算人數, 我是第22個喔!
真是好險喔!
誇張的是, 我不到3點就把網路連上了,
只不過跟工程師討論一下問題,
不到2分鐘, 我就變成第22個了......
真是.....太厲害了!!
 
 
Irene


2001-10-12 15:57 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 麻醬麵 (Ann)

Dear Irene,
不要羨慕我了, 我好日子不多了, 這星期完又要開始忙了.........
 
倒是你會不會參加這次美食會?上次我們還沒好好聊呢!
 
有家眷的Kelly也可以把妹妹帶來阿, 從小培養她成為敗家女......
 
很想跟大家碰面的Ann


2001-10-12 15:38 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 麻醬麵 (Irene)

美麗大方的Ann,
 
好羨慕你的工作喔.......
真的很輕鬆呢!!
 
有點小忙的Irene


2001-10-12 15:06 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 麻醬麵 (Ann)

哈哈, 應該說是超級寰宇無敵非常閒的Ann才對.
 
原則上南門市場那一家都可, 只要是又香又濃的芝麻醬就可以了!不過我相信一定還有行家會推薦出令人感動流淚的稀世珍品級芝麻醬的!


2001-10-12 14:42 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 麻醬麵 (------Kelly-------)

請教超級寰宇百科全書Ann,
 
所謂南門市場是指南門市場哪一家都可以嗎?
還是有固定哪一家?
 
Kelly


2001-10-12 14:41 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 麻醬麵 (------Kelly-------)

請教超級寰宇百科全書Ann,
 
所謂南門市場是指南門市場哪一家都可以嗎?
還是有固定哪一家?
 
Kelly


2001-10-12 11:15 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 麻醬麵 (Ann)

Dear Ruby,
 
我記得你人在荷蘭, 要買好吃的芝麻醬不容易吧!我們家吃的芝麻醬是在南門市場或是again在重慶南路上賣醋的那一家買的.我辦公室後面阿婆賣的麻醬涼麵很好吃, 提供給你作參考:
 
芝麻醬兩大匙
浙江香醋少許
糖水少許
醬油少許
蒜泥1匙
薑泥半匙
 
混在一起即可
 
Ann


2001-10-12 01:48 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 麻醬麵 (Greta597)

以前家裡在開小吃店,記得我爸爸都是自己做的
因為時間太久了,只記得大概
基本材料是白芝麻跟花生油
將白芝麻用乾鍋炒香至金黃色(得用小火隨時留意著,不要讓它變焦了)
然後就把炒香的芝麻磨碎成細粉
然後再拌上花生油攪拌均勻就成了
*********************
我是吃自家作的麻醬麵長大的
所以到外頭都很少吃到好吃的
我記得那個麻醬整大罐(一般小吃店用的Size)是有在賣的
或許你可問問你吃過的麵店,他們進貨的商家
自己去買了就行了
不過那一大罐,可能得吃很久很久


公告欄
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《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……