做便當

2002-01-14 19:26 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 做便當 (gumi)

哇!好懷念便當哦~~~
我最喜歡的便當菜是即使蒸過了也還很棒的菜脯蛋,還有十分下飯的紅綠燈小炒(絞肉,青豆仁,紅蘿蔔丁,剁碎的菜脯,豆干丁,紅黃綠色皆有故名之)~~~好吃又營養均衡!
 
Gumi


2002-01-14 10:59 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 做便當 (Mendy)

便當啊...以前還在學校唸書時, 每天都帶便當, 那時我和我弟最喜歡我媽媽做的一道菜...肉餅...
 
絞肉
加入一些薑末, 米酒攪拌,
再加些適量的高麗菜末(因會出水, 不行放太多),
少量的蛋汁(增力黏性), 太白粉(讓肉煎起來可成餅狀不會散掉),
黑糊椒和少量的鹽,醬油, 香油調味,
再放入鍋中煎成餅狀.....
 
做法簡單又很下飯喲.....^^


2002-01-14 10:37 am
發表者:原MSN社群發表文章 做便當 (Gloria葛蘿)

最近突然興起
想自己做便當在公司吃
我想帶兩樣菜就好了
有人可以推薦我寄方便又美味的菜色嗎
我自己不太會弄
之前有弄過把花椰菜燙熟再調味
也有炒過洋蔥炒牛肉....
請問大家還有什麼idea嗎
 
謝謝大家


公告欄
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」。早鳥票正式開賣!

已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
 
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……