公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
gelatine...不是那鍋動物骨頭做的嗎？？？
我看我還是自製果膠好了
跟據閑人的經驗, 草莓其實粘度還蠻夠的喔
那請問一下大家果醬都煮多久呢？糖要何時放？
閑人最近一次經驗是用一種橢圓形李子（quetsh, 我不知中文名）, 加一些檸檬跟橘子汁,
煮沒多久（因為再久就出太多水了）
雖然有點稀, 但很新鮮美味, 跟新鮮白乳酪一起吃相當適合喲
謝謝推薦！這是一本好書。
其實我早就想買了，只是怕一旦買了書一定又會多了一堆瓶瓶罐罐，家裡的2號冰箱早塞滿瓶罐與材料，我總夢想家裡能放下一個業務用的冷凍冷藏庫。年初買了本Grill的書，就多出了好多道具，在Costco看到大型的Gas Grill，只恨家裡沒有院子可容納，現在是連買書都要考慮考慮，不然又要去買書櫃了。
咦？大家上班時都那麼閒嗎？還是只有Ann....
by Linda J. Amendt
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$18.95
Our Price: $13.27哈哈！你猜錯了，我沒有果醬食譜，平常買的都是烘焙書，上面謅的大概都是從一堆烘焙書中東一點西一點看來的。