公告欄
【講座】5/25（六） 北投行天宮圖書館「物用即美．簡單又富足的生活美學態度」
久違了的台北場以及器物主題演講！現場，將從堅持信仰多年的「簡單，不簡單」美學出發，談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映，以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成，如何深刻影響了我的器物觀……
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
久違了的台北場以及器物主題演講！現場，將從堅持信仰多年的「簡單，不簡單」美學出發，談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映，以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成，如何深刻影響了我的器物觀……
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
紅糖酒釀臥蛋
材料：蛋兩個、熟花生仁二大匙、薑汁二茶匙。
調味料：紅糖一大匙、酒釀二大匙、桂花蜜一大匙、酒一杯。
作法：
步驟一：取一鍋，加水煮蛋，剝去蛋殼，備用。
步驟二：酒一杯兌入二碗水煮開。
步驟三：步驟二加上水煮蛋、花生仁、薑汁和酒釀續煮五分鐘，熄火時加入桂蜜拌勻。
主要功效：
酒釀甘溫，補氣、養血、助運化，容易消化吸收。體質虛弱的女子，或來經時食慾降低者，都可以
酒釀作為料理的基本材料。
老饕的話：
１．花生煮的時間比較長，可以一次煮多一點冰起來，用的時候比較方便，或使用花生罐頭，但後
者香味不足。
2、 牡丹花根煮甜酒釀，也適用經期保養。
.........我覺得酒釀、紅糖、渥蛋.....就很好吃囉