公告欄
【講座】5/25（六） 北投行天宮圖書館「物用即美．簡單又富足的生活美學態度」
久違了的台北場以及器物主題演講！現場，將從堅持信仰多年的「簡單，不簡單」美學出發，談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映，以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成，如何深刻影響了我的器物觀……
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
久違了的台北場以及器物主題演講！現場，將從堅持信仰多年的「簡單，不簡單」美學出發，談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映，以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成，如何深刻影響了我的器物觀……
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
報告，
草莓+黑胡椒的組合
http://www.yilan.com.tw/html/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=16737&post_id=51908#forumpost51908
謝謝！
各位朋友，本回的活動贈書題目為「我的創意調味料烹調妙招」，就讓我們來聊聊，大家在料理烹調上有哪些私房調味料小撇步？例如：香腸加柚子胡椒可以解油膩，加點巴薩米克醋可讓香草冰淇淋滋味更迷人……，大夥兒請不要藏私，勇敢地將你最有效最有創意的調味小撇步分享給大家吧！
《調味料用得好，新手也能變大廚》
歡迎大夥兒在適當的主題討論區內，貼下你的心得分享，前10位符合以下活動辦法的朋友，就有機會得到一本野人出版社的新書《調味料用得好，新手也能變大廚》！
◎活動辦法：
1. 貼文內容必須包含「處理的食材」、「調味料名稱」、「創意調味料的使用方式與效果」三大部分，文章字數100字以上，內容謝絕轉貼或抄襲。
2.心得文章分享請po在相關合適的主題區：醬油、橄欖油、魚露……等主題區，主題類別可參考食材揀選、食譜精選精華區。
※ 請各位務必要先至精華區搜尋一下相關主題討論區，請勿自行開設新區，以免主題重覆話題火力無法集中。
3. 完成貼文後，請至本區以回覆留言方式告知文章完成、並清楚指明PO在何區。前10名符合以上兩點要求的文章分享，將可得到由野人出版社的新書《調味料用得好，新手也能變大廚》一本。
4. 活動結束後，將有專人mail得獎通知到您的原註冊信箱，請所有參與活動者務必確認註冊資料中的郵件、聯絡電話、姓名與地址都正確無誤，以利贈品順利寄送。
◎參加資格：
只要為《Yilan美食生活玩家》註冊會員，於登入後即可參加。
◎活動日期：
即日起至留言額滿、贈品送完為止。請把握時間，快快加入！
◎贈獎說明：
一共有10本野人出版社的《調味料用得好，新手也能變大廚》新書獎額。(贈品收件地址僅限台、澎、金、馬）
◎贈書簡介：
作者青木敦子為食物調理家，義大利菜研究家。本書述調味料的基本成分、特性、食療效果等，並糾正一般人錯誤的使用觀念外，同時還提出不少調味料的神奇用法，絕對能給你意想不到的新滋味。全書共收錄常用基本調味料、特殊經典調味料、各色香料及異國調味料等共73種，最後還附上「調味料的簡易食譜」方便讀者迅速檢索。相信只要這本書在手，烹飪新手的你也能變身五星級大廚！