好吃的海鮮

2006-12-14 12:33 pm

發表者：日日是好日 Re: 真的好海鮮餐廳..

阿....原來他要搬家了下次去的是後可要先電話聯絡確定一下才行

2006-12-14 10:36 am

發表者：Yilan 真的好海鮮餐廳..

[color=663300]嗯，確實不知道「真的好海鮮」要搬家的訊息呢... 謝謝rose的告知，Yilan會多加留意新址訊息至於這家餐廳，Yilan[url=http://www.yilan.com.tw/html/modules/xcgal/thumbnails.php?album=31&page=6][u]前陣子去吃過[/u][/url] 就是[url=http://www.yilan.com.tw/html/modules/cjaycontent/index.php?id=602][u]之前文章[/u][/url]也提過的和妹尾河童先生餐敘的那家海鮮餐廳即是 ;-) 只是那回因為是出版社設宴所以菜色應該是特別指定和安排過的價錢由於Yilan是客人，所以也不知大概所以還是以本區諸位海鮮高手的經驗要來得更準確 Yilan[/color]

2006-12-13 16:28 pm

發表者：玫瑰真的好海鮮餐廳..

聽說真的好海鮮餐廳要搬家囉..!!! :hammer: 是真的嗎...!!!嗐..不知怡蘭您知不知道ㄚ...!!!也不知您對它的評價好嗎...!! :hammer:

2006-11-07 15:38 pm

發表者：玫瑰 Re: 關於海鮮餐廳..--點菜篇

是ㄚ..呵呵..這樣的點菜方式很好ㄟ.但是餐廳本身有套餐系列也是不錯的ㄚ. :hammer:

2006-10-29 12:53 pm

發表者：阿Kenneth Re: 關於海鮮餐廳..--點菜篇

[quote] MK 寫道：去海鮮餐廳用餐點菜 ................. 蒸魚, 蒸蟹, 香露蒸龍蝦, 大致是請日本客人之基本款依預算及人數挑魚之種類大小魚的價位差異大, 七星斑,紅條,青衣,筍殼魚,價格較大眾化 .......... 其次,蝦蛄撇阿(椒鹽),大旭蟹(清蒸),各式蜆類蚌類[如北寄貝] 紅蝦蛄(碳烤), 象跋蚌(白灼),大明蝦(焗/乾燒...),瀨尿蝦(鹽酥) 沙蝦(荷葉竹籠蒸), 香酥蝦捲, 選擇幾樣配合1~2樣時蔬,處女蟳粥, 或擔仔麵 ............ 只要客人不太挑剔,價位主人可以接受就是賓主盡歡的一餐[/quote] 前晚去吃，就照這樣子點菜，四人花費超過12000大洋那位廚師可能沒有啥價位行情

2006-10-21 21:15 pm

發表者：玫瑰 Re: 關於海鮮餐廳..--餐廳篇

昨天我帶日本朋友走一趟真的好海鮮餐廳(位於台北市新生南路二段84號),感覺真的是很棒...真的是頂級中的頂級即使,價格是有點昂貴但卻真的是有他的價值所在真的好的海鮮真的是新鮮,而師傅料理的手法真的是跟外面一般的海鮮餐廳不一樣尤其最近是大閘蟹的季節更是美味ㄚ....!!!!!!還有獨家的XO醬更是不用說,連我的日本朋友都帶幾瓶回家ㄟ.....(能被日本人稱讚的菜色..可見是相當不錯了) 真的好也有商業午餐真的還不錯 ....真的有空要去嚐嚐ㄚ..... http://blog.rgs-corp.com/web/html/p1.htm 有空上他們的網站看看吧.... 有空有多去品嚐吧............. :-P

2006-10-21 00:16 am

發表者：MK Re: 關於海鮮餐廳..--餐廳篇

一點小小資訊: 自「華西街台南擔仔麵」系統出來開店的,一般均不會太差真的好, 鯉魚門, 非常好,紅龍蝦,均領一時潮流傳統特色是: (1)現選海鮮食材進行烹煮 (2)英國骨磁餐具搭配~[常見wedgwood餐瓷] (3)金碧輝煌的裝潢~[紅龍蝦的Versace裝飾尤其炫目] 當年投入市場的,還加上港派的Grand Hyatt「漂亮」在南京東路一段和喜來登附近皆有分店的「無名子」位於敦化市民,陣仗大,佔地數百坪的「晨領海鮮」青島東路立委諸公喜愛的「Hi-Q海鱻聯誼社」中高價位的現撈海鮮餐廳,當年真的很紅台北的餐飲業競爭激烈,雖不比香港但能屹立至今的,總有過人之處前些年,晨領,鯉魚門,無名子,Hi-Q海鱻聯誼社,一一結束營運 (我還很關心"Hi-Q海鱻"那條十來斤,又缺牙的白色巨蘇眉的下落) 紅龍蝦被「原味海鮮」擠離吉林路,聲望稍遜而華西街台南擔仔麵的生意,也不如以往印象裡"真的好"還有供應1600元起的套餐請客如果選擇菜色相近,在長安東路的"紅龍蝦" 或東豐街的"非常好",價格和"真的好"差距應不多 Grand Hyatt「漂亮」則多了港式宴客佳餚原隻鮑,蟹黃海虎翅,掛爐片皮鴨,皆優擺盤用心,可惜蒸海鮮時有落差其中在"真的好海鮮餐廳"請客,算是最穩定的了,只是不便宜價貴物美,海鮮偶爾有小落差照我"點菜篇"的方式點,每人可能要2000元以上店家還有時候會推銷希望日本來客加點味道普普的紅燒大排翅

2006-10-20 22:50 pm

發表者：MK Re: 關於海鮮餐廳..--點菜篇

[quote] Cat 寫道：我已經將這個海鮮餐廳的話題搬到我們討論區上既有的「好吃的海產」區，麻煩妳移至那兒繼續討論喔！也麻煩有去過的朋友對此發問給點意見吧！[/quote] 一點小小建議: 去海鮮餐廳用餐點菜,一般而言,有基本方向客人在水族箱裡,現挑選生猛活海鮮食材再依自己的喜歡方式,告知點菜人員進行烹煮店家也會給予搭配組合及烹調建議當然請店家配菜時,必須先告知每人預算通常,日本客人的習慣,較注重原汁原味有時候得把配酒之菜餚列入組合蒸魚, 蒸蟹, 香露蒸龍蝦, 大致是請日本客人之基本款依預算及人數挑魚之種類大小魚的價位差異大, 七星斑,紅條,青衣,筍殼魚,價格較大眾化 (有些餐廳很奇怪, 如當年水都,鯉魚門,Hi-Q海鱻,板橋台南擔仔麵蒸蘇眉和老鼠斑火候拿捏一流,蒸七星斑等平價魚就過老) 其次,蝦蛄撇阿(椒鹽),大旭蟹(清蒸),各式蜆類蚌類[如北寄貝] 紅蝦蛄(碳烤), 象跋蚌(白灼),大明蝦(焗/乾燒...),瀨尿蝦(鹽酥) 沙蝦(荷葉竹籠蒸), 香酥蝦捲, 選擇幾樣配合1~2樣時蔬,處女蟳粥, 或擔仔麵/米粉,就是不過不失的基本海鮮餐當然,重口味的烹調口味(如星州黑椒焗斯里蘭卡大公蟹炒海瓜子/山瓜子,XO醬炒蘭花蚌,避風塘炒蟹) 也有日本客人喜愛只要客人不太挑剔,價位主人可以接受就是賓主盡歡的一餐

2006-10-09 14:10 pm

發表者：玫瑰關於海鮮餐廳...

Yilan: 您好..!!想請問妳..不知真的好海鮮餐廳您有沒有品嚐過..因為我剛好有日本客人要來台灣..有朋友跟我推薦真的好海鮮餐廳..不知您覺得如何.還是您可以幫我介紹別的.不錯的海鮮餐廳ㄋ...!! 謝謝.. 祝秋爽心更爽... 玫瑰

2005-11-17 09:26 am

發表者：JennyCC RE: 好吃的海產攤 (purpleraymond)

Grace PC 謝謝提醒鯉魚門已歇業真是太可惜了另外再次鄭重推薦馥園服務超好記得有一次吃完鮑魚後跟服務生反應有點焦味不久馬上又送四份過來第一次一餐吃兩隻鮑魚好奢侈! 雖然很貴但是每年還是得去光顧一二次才行

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