公告欄
【講座】5/25（六） 北投行天宮圖書館「物用即美．簡單又富足的生活美學態度」
久違了的台北場以及器物主題演講！現場，將從堅持信仰多年的「簡單，不簡單」美學出發，談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映，以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成，如何深刻影響了我的器物觀……
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
久違了的台北場以及器物主題演講！現場，將從堅持信仰多年的「簡單，不簡單」美學出發，談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映，以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成，如何深刻影響了我的器物觀……
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《葉怡蘭的生活美學課》
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文章評論
每天有限量的喔... 口感比北京的正統烤鴨好吃好多呢!
尤其是假期時一定要訂位.......
他們的燒烤很棒呢.. 自己烤的, 瓦斯/鐵板式
家族聚餐時也去過幾次石園
跟台北的物價比起來
真的頗價廉物美
又有寬闊的停車場
是聚餐不錯的選擇
石門水庫附近的餐廳幾乎都是活魚N吃
石園也一樣
先挑魚稱好重量後
再指定料理方式讓廚房去處理
通常店家會問有多少人
大約以一人一斤的比例挑選適當重量的魚
最後價錢就依照所挑選魚的重量計價
去過幾次之後
我跟家人都開始覺得奇怪...
這麼大的餐廳幾十桌的客人
餐廳可以把哪桌客人挑哪條魚弄得清清楚楚嗎?
而就那頂多十種的料理方式
尤其其中幾種幾乎是每桌客人都會點的
餐廳是把某一桌客人的魚分成五六等分
個別按照該桌客人的意思一一去做
還是一次做很多的份量
再分成很多盤送不同桌?
如果我是餐廳業者
會選擇後者的方式吧?
這樣說來
先前挑魚的動作只是噱頭囉?
以上只是一些心中的懷疑
我想 我們還是會繼續光顧那家餐廳的