公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
電話：04-26562339
價格：鹹蛋糕130元/小盒、250元/大盒
營業時間：10:30-21:00
ps: 我都是在台中市區買,他們家的花生糖也不錯不粘牙
犁記餅行
創建於光緒二十年，位於神岡鄉中山路旁，是中部地區歷史最久的一家餅店，已有超過一百年歷史。犁記餅店由張林犁創設，他十二歲時就被送到雜貨店當店員，用心學習製餅技術，同時下工夫研究改良，以手工細膩、貨真價實在台中縣闖出名號。
犁記餅行每逢中秋節總是大排長龍，膾炙人口的雙面煎月餅甜而不膩，名聞全國，成為犁記的正字招牌。犁記製作的台式月餅與一般的製餅差不多，都是以綠豆為主要原料，但是其中綠豆、鹽與糖攪拌有一定比例，只有該店的老師傅才知道，所以至今仍維持獨家專賣的優勢。
崑派
發源於清朝統治末期年間，是豐原製餅老字號的代表之一，雖然經營多年，在目前競爭的環境下仍享有盛名。當時林振芳為地方上德高望重的知名人物，林氏也是地方上的望族，就是今日社口三角仔的林家大夫第。林家人丁興旺，達兩百人上下，不但日常三餐，須特別聘請廚師料理；而且由於經常與官府及各界名流來往，非常講究飲食糕餅的招待。所以「犁記」創辦人張林犁常常出任林家的總舖師，由於對糕餅甜點的需求量大，於是林家就與張林犁共同研發製餅技術，後來林氏族人「崑」字輩者，自行創業，專門製餅，店名就稱為「崑派」。