義大利麵

2002-02-18 18:15 pm
發表者:原MSN社群發表文章 義大利麵 (yalin)

老公和我都喜歡吃義大利麵
我想知道那裡可能找到好吃又好做義大利麵煮法
或者有沒有人知道該怎ㄇ做呢~~
 
在廚房焦急新嫁娘


2002-01-28 15:16 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 義大利麵 (Irene)

Dear Ann,
 
託大家的福, 很成功喔!
沙拉的部分, 選擇了千島醬,
因為老人家只能接受這種口味的醬汁,
微風廣場的千島醬口味眾多,
只好依照大小選了其中的一種,
嚐起來口味偏酸, 甜味較淡,
至於牛排, 當然是選擇了美國牛肉,
雖然只是乾煎, 並佐黑胡椒,
可是就很美味囉!
下次再試試用紅酒閹牛排,
佐紅酒醬汁好啦!
至於薯泥的部分,
完全依照男友個人的喜好調位的,
因為我並沒有所謂的食譜,
馬鈴薯泥是男友做的,
出乎意外的好吃喔.....
結果當然就是有人又驕傲啦!!
 
對做菜有信心的Irene


2002-01-28 13:59 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 義大利麵 (Ann)

Dear Irene
 
你上次親手做的牛排大餐如何啊?
 
Ann
 
 
 


2002-01-28 13:35 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 義大利麵 (cat108)

Dear Irene:
我不確定妳說的是不是這個
我上次做過
 
後來醬汁會凝固的問題
有很多人幫我解惑了喔
 
cat


2002-01-28 12:28 pm
發表者:原MSN社群發表文章 義大利麵 (Irene)

男友說想吃奶油蛋黃培根麵,
請問有人有食譜嗎?
 
Irene


2002-01-29 11:39 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 義大利麵 (Irene)

Dear Yilan,
 
妳有奶油蛋黃培根麵的食譜嗎?
如果有的話, 可以提供給我嗎?
 
妳說的BELLINI那款麵, 我也有看過,
不過我吃過的是起士飯喔!
真的很好吃......
 
Dear Cat,
 
謝謝妳的食譜, 我會多收集一些的....
 
Irene


2002-01-29 11:11 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 義大利麵 (Yilan_)

對啊∼搞得我隔天馬上就去吃這款義大利麵:)
 
我記得以前Bellini復興北路總店剛開幕不久時
曾在那裡吃過一款義大利麵
也是用挖開的巨型cheese當作容器
不過Bellini用的是半個cheese
沒有料理東西軍那麼豪氣就是
 
Yilan
 
 


2002-01-28 18:41 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 義大利麵 (Nicky)

前幾天看到緯來電視台的"料理東西軍"節目剛好在播奶油蛋培根麵的做法,那個廚師很豪華地把麵煮好加上醬料之後放進去用大塊起士(像橡木桶一樣大小,叫價25萬日圓ㄟ..)挖成的鍋子裡攪拌,利用麵的熱度去融化起士ㄟ...看了就覺得好餓喔!!


2002-01-23 16:57 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 義大利麵 (cat108)

我覺得我好笨,
想得出蛋不能太熱不然會凝結
但是怎麼就想不到關火
或像Yilan說的倒出來再攪拌呢...哈
 
謝謝大家
我回家試試
 
cat


2002-01-23 15:52 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 義大利麵 (Yilan_)

我都是把蛋先打在鋼盆裡
和起司粉拌勻了
再把熱麵倒進盆子裡攪拌
 
這樣就不會太熟、且味道也比較均勻喔
 
Yilan
 
 


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