2023.06.27 第一屆500碗頒獎典禮
- 2023-08-14 訂閱電子報
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隨著聯合報500盤的逐步站穩腳步、自成一系，從其選制與精神延伸，自詡為「在地觀點全台小吃新指南」的「500碗」也隨而推出；我則再次受邀以評審身分參與其中，並擔任頒獎典禮的致詞與媒體受訪人。 現場，除了剖析在我心目中，台灣小吃獨樹一幟之美之魅，從都會到鄉鎮的不同個性與特色，也談了對500碗之作為在地小吃指南的觀察與期待。 期待得能藉由開闊列舉並結合論述的特質，還有未來一年年積累、以及於標準、規則和呈現方式的持續精進，進一步勾勒、展現台灣小吃的面貌與特色；讓台灣小吃傲視世界的豐富和美好得以被清晰梳理、定義、傳述，而後光大、永續。 |
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簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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