自製紅茶酒&熱紅酒
- 2007-11-06
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公告欄
【講座】5/25(六) 北投行天宮圖書館「物用即美.簡單又富足的生活美學態度」
久違了的台北場以及器物主題演講!現場,將從堅持信仰多年的「簡單,不簡單」美學出發,談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映,以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成,如何深刻影響了我的器物觀……
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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文章評論
【燒酒桂圓薑母茶】 女孩子都知道,每個月生理期的如絞腹痛有多麼痛苦,偶然一次機會裡,將家裡現有的兩種食材混合沖泡出一杯熱飲,對於緩解生理期的腹痛有很明顯效果,貼出來與大家分享: 材料: 桂圓濃縮薑汁(我在PEKOE買的)、燒酒(我用的是家裡沒喝完的日本芋燒酎)100cc、熱水 作法: 1.兩湯匙的桂圓濃縮薑汁對400.cc的熱水沖泡 2.加入家中現有的燒酒100.cc攪拌均勻 訣竅: 我想,不一定非得是日本燒酎,台灣的小米酒、紹興酒都挺適合的,紅酒、梅酒添加桂圓薑母的味道不搭,不建議。 熱熱地喝,對於緩解生理痛很有用。 :pint:
上次看到這則留言
就蠢蠢欲動
但對所應用的紅茶種類及哪種白酒
還不太能掌握
所謂白酒是指酒精濃度高的米酒清酒類嗎
另外不知你是用什麼茶葉
可否分享一下
謝謝囉
Tina
開封飲用時:一個月
1.紅茶葉:90克
2.白酒:1.8公升
3.冰糖(普通砂糖也行):300克
1.量好紅茶葉的份量
2.用釀梅酒的瓶子依序裝入紅茶葉、冰糖(砂糖)、白酒,然後蓋上蓋子
3.靜置發酵一個月
4.一個月後將茶葉取出
1.糖可依個人喜好放入多量或少量
2.紅茶酒拿來料理或做小西點也很棒的唷∼