公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
一品花雕雞 〈不一樣的雞火鍋〉 <o:p></o:p>
住址：台北市市民大道四段181號〈敦化南路口〉電話：2577-2745 <o:p></o:p>
營業時間：〈週日至週四〉PM5:30 ~ AM3:00 〈週五至週六〉PM5:30 ~ AM5:00<o:p></o:p>
昨天看到台灣三立台－草地狀元，有介紹彰化－花壇有一家六人在經營
這樣的土窯雞（我覺得很少人稱這為叫化子雞）
以下是我從草地狀元留言板所貼上來的資料．．
土窯雞(烏龍青草店)
04-7867345
彰化縣花壇鄉文德村13鄰福德街127巷11號
http://047867345.travel-web.com.tw/
Dear Kgkhi:
據我所了解，
在日本，一般都會區的住家，
很難買到好吃的雞肉，
（除了高級肉品店或高級超市外，當然價位也非常高級）
我們在電視上看日本美食節目介紹的地雞,軍雞?等有名的雞肉，
幾乎都直接供應當地餐廳或都會區有名的料亭，
而事實上，
台灣的雞肉真的好吃，
甚至比法國布列斯肥母雞或閹雞都好吃，
也因為好吃，
所以白斬雞最能展現雞肉好吃的質感。
以個人的經驗，
尤其是以台灣閹雞來作白斬，
總會讓日本客人、或香港客人感動的痛哭流涕。
建議你?
若你的客人屬老饕級或中年人，
倒可以想想讓你的客人吃吃最道地的台灣風味的雞肉料理。
絕對讓你有光彩。
阿正