公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
那我是....醋桶 只用很多很多的白醋+醬油, 多到朋友常要老闆乾拿整瓶給我 :-P 覺的這樣比較能吃出食材的原味口感也不油膩, 不過怕酸的人恐怕不敢...
那我真的是"醋"男 我以為沙茶加白醋是公式 這樣做至少四十年 白醋量都是醬油二至四倍 根據醬油鹹度調整 :-o
:lol: 拍謝 補上上述餐廳資料 玩味中國 中餐廳 27099557 信義路四段384號
:-o 我也會ㄟ 小時後去吃流水席都會發脾氣因為有和你一樣的症狀 所以我都用自己的脖子脊椎緊酸反應來分辨食物有沒有使用味精 但是我是真的很想知道這是對味精過敏嗎?真的很好奇因為很多人都不會ㄟ 回到正題hehe ;-) ,我家住在信義路四段，媽咪不想下廚我們全家就到附近餐廳享受，最常去的就是附近的玩味中國，服務不錯，菜很好吃，最重要的是絕不使用味精啦,不相信我也要相信我的脖子和脊椎啦,聽阿爸說主廚是從凱撒飯店挖來的，怪不得那麼好吃,因為天然的最好啦﹀▽﹀
[quote] Silke 寫道： 我吃過味精料理後會有不同程度的脖子脊椎緊酸反應 大安森林公園附近的"元香火鍋"的湯頭很鮮 可是沒讓我有味精症候群喔 [/quote] [size=small][color=663300]投「元香沙茶火鍋」一票！ 週日順道經過，便馬上進去吃了 果然是清爽裡別見真滋味好滋味的湯頭 各種食材配料都有一定水準 尤其配上店內自製、濃郁噴香的沙茶醬，真是美味非凡∼ （這次發現，沙茶醬裡對一些醋，又爽口又好吃） 很高興又發現一家好吃火鍋店 天氣一冷就忍不住開始瘋狂吃鍋的Yilan[/color][/size] :evil: 元香 台北市信義路三段35號 (02)2754-2882
我也來推薦一家好吃的無味精餐廳
「楊媽媽御珍中心
台北縣永和市國光路12巷1號
02-8923-6177
營業時間：午餐、晚餐
每個月某一個星期日下午，會關店大採買」
這家店的老闆娘-楊媽媽-本身是中醫
所以湯都是藥膳湯
還可以跟老闆娘說自己的身體壯況
請楊媽媽推薦要喝哪一道喔
楊媽媽的藥膳湯都很自然清甜
不加味精
整到湯我都喝光光了,還覺得意猶未盡,
很想再來一碗
好吃又健康喔！！！
我也寫了[url=http://janie.achtung.com/food/taipei_county/yang_mama_chinese_herb_soup/index.html]食記[/url]，如果不嫌棄我的網站跑很慢
可以看看喔