三明治

2004-04-03 15:14 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 三明治 (miumiu)

Dear Yuentung~

在紅茶版上看到妳住香港~讓我想到豬排豬仔包

我到香港都會去澳門茶餐廳吃~

喜歡麵包與豬排結合的口感與香味~配上凍鴛鴦跟蛋塔~

也許與台式口味不太一樣~

但是我滿喜歡的~

現在就想來一份的miumiu

2004-04-03 10:56 am

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 三明治 (Yuentung)

MiuMiu

我也很喜歡你所說的那日式的醬汁!

不如大家就分享些嚐過的美妙三文治吧! 近日也在amazoon買了一本三文治的書呢!

2004-04-02 13:25 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 三明治 (miumiu)

麵包芳~

我所指的日式美乃滋只是指有別與一般早餐店那種透明的美乃滋

或是一般台式的美乃滋

而是日本進口的

口感較為不甜，卻非常濃郁

有的會有加法國芥末等等調味

有一次去一家日式酒館

有道小菜是品質很棒的現烤魷魚乾沾著這類日本進口芥茉美乃滋

那種美好的滋味~至今難忘

我有時也會買法國或其他進口的美乃滋

其實只是個人口感偏好

在百貨公司超市都有很多選擇

其實簡單的食物經過調味真的大大不同~

想想罐頭食物有何特別~~

但是經過調味後~滋味果然加分喔~

峻丞所說的洋芋沙拉我也很愛~

連我八十歲的阿嬤都愛吃

這種家庭自製的沙拉很適合冷藏夾新鮮吐司~

有時在外面吃到小小的一點

回家就狠狠作一大盆吃個過癮~

與大家討論吃~真是美好的經驗阿~

miumiu

2004-04-02 10:39 am

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 三明治 (呂峻丞)

我們家的懶人三明治主角是鮪魚罐頭+甜玉米粒(綠巨人)混在一起就是簡單的單層三明治了

另外的延伸的變化就是

用二片新鮮吐司夾一片芝司樂起司先放微波爐加熱,拿出來後再以白煮蛋、紅蘿蔔、馬鈴薯煮熟剝皮切丁再混合美乃滋而成的自家沙拉再加一片吐司,變成三層的三明治飲品是一杯鮮奶冬天的早餐就吃這個營養又經濟。外面早餐店、或便利超商的三明治真的我很少碰。

2004-04-02 09:21 am

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 三明治 (麵包芳)

哎呀呀，本版高手果然粉多呢。。。

樓上已經有兩人提到三明治夾帶洋芋片，聽來相當不錯，下次一定要試試看。

請問樓上的miumiu, 什麼是日式美乃滋? 哪裡買?

2004-04-01 22:31 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 三明治 (miumiu)

峻丞兄~

我也很喜歡三明治~(慚愧~我承認~好吃的東西我都愛吃啦~)還記得小時候媽媽常買麵包店自製的冷藏的三明治~真是懷念~

誠如麵包芳版友所言，好的麵包對三明治來說真的太重要了~

一般連鎖早餐店~因為麵包品質不夠好，所以吃起來沒烤過的加上沙拉醬就糊糊的，烤過的又好乾沒有香味~

另一半是非常中國胃的~就是理想早餐是麵線、米粉湯之類的~碰上這樣惡質的三明治~常常只咬了一口就吞不下~

慘！

幸好我們這個版高手很多~好的麵包應該容易尋得，自製三明治是個好方法。我家常吃懶人鮪魚口味，很簡單又很快，味道還不錯啦~以下是我野人獻曝~請高手莫見笑~

材料:

鮪魚罐頭(水煮或油漬應該都可以，瀝乾)

法式芥茉(或是芥茉美乃滋)

日式美乃滋(因較不甜而且香濃)

黑胡椒

洋蔥末

冷壓橄欖油(因為怕加太多美乃滋會較膩用來替代一部分，不加也行)

把上面的材料攪勻即可(多寡可按口味調配)，我還喜歡加上番茄醬，有生菜甜椒或蕃茄、起士也可加，夾入烤過的法國長棍或厚片吐司上，就是美味的簡單吐司~~

配上我的滇紅潽洱奶茶(就只有加上煉奶啦~也是夠懶)，就是我家早餐啦~

提到波卡洋芋片~我想到舍妹曾在一家生意很好很好的咖啡店打工，據她所說，店家會把洋芋片壓碎，夾在三明治中，吃起來會有一股難以言喻的香，客人不知道為啥這樣簡單的食物，自己在家做不出來，只好付高價來店裡吃

~這真是江湖一點訣阿~不妨試試~

明天早餐要吃三明治的miumiu

2004-04-01 21:20 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 三明治 (呂峻丞)

嗯~您說的這種三明治下次在家試作看看

我也愛吃波卡洋芋片

記下來記下來

2004-04-01 18:44 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 三明治 (出師未捷身先死)

我在中和的一家咖啡店吃過不一樣的三明治,名字叫品諾

它的三明治是上面一片薄片吐司,下面是厚片吐司,有烤過

像我點豬排三明治裡面先是生菜,起士片,蕃茄片,酸黃瓜片,豬排

豬排上有加蕃茄醬,還附加幾片波卡喔!!!

在永貞路282巷2號, 真鍋巷子進去就看到了

2004-03-31 11:33 am

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 三明治 (呂峻丞)

哇口塞！

看了兩位朋友熱心介紹

我的口水．．我的口水都快流下來囉

2004-03-31 11:02 am

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 三明治 (聚財小瑞)

六福皇宮一樓的魯賓三明治,德國醃酸菜搭著進口瑞士
起司,融化蓋在牛肉上,香甜滑又順口,好吃到想哭,
外層麵包的處理,那份厚實的口感,可以知道廚師的用心,
而且蠻夠份量的,真的是讚同violin630,很推薦大家去吃

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