鹽酥雞

2004-03-16 10:06 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 鹹酥雞 (Yilan.)

大直北安路的這家「台灣第一家」
是向來不愛吃炸的Yilan唯一會去的鹽酥雞攤(當然....地緣因素也有關係啦∼)
印象中還曾在Yilan以前曾經辦過的一次「台灣十大最美味小吃」選拔中
被其中一位評審委員選為他心目中的第一
 
以前,Yilan最愛吃的是偏向素類或蔬菜類的炸物
如花椰菜、四季豆、百頁豆腐、芋粿
覺得口味清爽之外
這攤的食材與炸法也還能保留下蔬菜的原汁原味
葷的部分則喜歡甜不辣和雞心(通常會要求不要加醬油膏)
 
只不過....在越來越厲行清簡飲食後就沒再光顧了.........
 
 
Yilan
 


2004-03-16 09:47 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 鹹酥雞 (angela31)

那間也叫台灣第一家鹹酥雞,昨晚經過看到沒人買不敢確定。可能是禽流感大家不敢吃。倒是那間麻油雞人爆多的。你有吃過嗎?


2004-03-16 09:19 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 鹹酥雞 (suzy)

 
他是最靠近貴族世家的一間(在他斜對面)
算靠安和路路口
對面是一攤賣麻油雞的
補充一下~是有小店面的!不是攤販喔~


2004-03-15 18:24 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 鹹酥雞 (angela31)

suzy~
你說的那條巷子有很多攤賣鹹酥雞的,請問是哪一攤呢?


2004-03-14 18:26 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 鹹酥雞 (suzy)

通化夜市靠安和路~
貴族世家那條巷子有一家鹽酥雞
店面很小,東西是你要跟老闆用點的
雖然每次去都要等很久
可是真的很好吃
老闆先把食材炸過再淋上醬汁


2004-03-12 22:03 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 鹹酥雞 (miumiu)

miumiu也來報馬~
本來一向儘量少讓另一半吃鹽酥雞的~(沒錯~為了健康啦)
他原本非常喜歡吃
以前一週要吃上好幾次
後來漸漸被我戒掉
久久不吃倒也習慣了
 
但上次看到雜誌上在介紹一家位於大直的鹹酥雞
不但味道好~食物新鮮~還有外面少有的菜色
例如黑鮪魚魚翅(鰭?)、日本料理常見的喜相逢、不用吐殼的龍珠(魷魚嘴)、甚至還有軟殼蟹
 
這樣神奇的鹹酥雞勾起了我的好奇
決定去吃罪惡的美味
 
我們點了~鹹酥雞50  ~ 調味好,肉質不會老
                  魷魚鬚50  ~新鮮、肉質甘甜有彈性
                  黑鮪魚翅50~小小一片,有嚼勁,口感像是魷魚乾,嚐鮮不錯
                  炸龍珠50  ~新鮮好吃,比一般海產店、快炒店做的更棒
                  花枝丸30  ~普通
 
兩人決定在門口把她吃光,一致覺得,即使是這樣大街小巷都有的食物,還是能讓人有新的味覺感受~會讓我還想吃呢~(罪惡阿~)
 
 
老闆已經是第二代了,小小的店掛滿採訪的照片(可見我是後知後覺),天天換油,使用經過處理的油比較不膩口,不算便宜但物有所值,聽說他加盟店不少但味道....還是本店好囉~
 
 
慶幸大直離我家很遠的miumiu
 

台灣第一家鹹酥雞
台北大直北安路530號
2532-1591
 
 


2004-03-11 22:51 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 鹹酥雞 (雪莉Yang)

正對政治大學校門口左手邊,有一家先炸後烤的鹹酥雞,他的蔬菜類很有碳烤風味,像四季豆串就很棒,先油炸所以保留清脆口感,再塗上碳烤醬料入味,我覺得融合鹹酥雞和碳烤的優點喔。
 
而且賣到晚上12點左右,在荒涼的木柵政大附近,是學生時代的好鄰居^^


2004-03-11 16:37 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 鹹酥雞 (YIPINGPP)

中和市的中和國小旁的巷子裏有一家超級好吃的?酥雞,不過我都吃魷魚,超好吃,好大一條,好?喔,炸香菇也好肥美,好大一個又多汁,重點是油很乾淨,每次吃到不乾淨的油就會反胃,可是這家完全沒有,聽老板說他一天換二次油,可是生意太 好,有時太晚油就沒那麼乾淨了,因為他每天生意真的很好,推廌魷魚,好吃


2004-03-11 15:05 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 鹹酥雞 (tigercat650522)

台南市有一家超級無敵好吃的鹹酥雞,位置在大同路和
樹林街的交叉口,第一銀行對面的小攤子,近南師附小.
他們的鹹酥雞有二種,一種有骨一種無骨,都好好吃喔.
蕃薯也很不錯,想到都快流口水了.


2004-03-11 08:08 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 鹹酥雞 (Corday1102)

以前光華商場附近有一間很棒的鹽酥雞貨車
後來不知道搬去哪了  有人記得嗎
 
另外文山區興隆公園那邊有個鹽酥雞是有店面的
她的鹽酥雞普通  特別的是有燒烤的攤位   燒烤的東西都蠻不錯的
 
這些trashy food是味覺被美食寵壞之餘的一種零食
 
不常吃但偶爾會很想吃


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