彰化美食

2003-12-17 22:09 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 彰化區域 (yenyu)

謝謝mou~和jocelyn1269提供這麼多的資料,下次回去可按圖索驥大快朵頤了,離開彰化太久,很多路和路名對不上,小時候只知道自家的路名其他靠經驗法則.

鹿港呢我也常去,會到玉珍齋旁吃蚵嗲(不曉得有哪家蚵嗲較出色),彰化客運對面一家海鮮餐廳吃炒西施舌,蚵仁湯,蝦丸湯和螃蟹,都是份量足味鮮美歐!回程就要帶託親戚訂購的現剝未泡水的鮮蚵了,回來放冷凍,兩三個星期都還很鮮美.

王功的蚵嗲確是好吃,但對於無車階級的我實在太遙遠,巴士又不方便.

題外話,台北不知何處有好吃的蚵嗲?

yen

2003-12-17 14:13 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 彰化區域 (jocelyn1269)

再來談談彰化的爌肉飯吧！最有名的當然就是黑肉麵，

吃過黑肉麵最有名的滷排骨，不覺得特別合我的口味。而且大家也都知道有這家店，因此不需要我多言，有機會的話可以換換口味，嚐嚐我覺得比較好吃的有三家：

（１）位於成功路３２５號的老店朱　早上６點∼１２點左右

我覺得爌肉好吃，有香腸，油豆腐，滷蛋，湯，可是沒青菜，平時也不太習慣一早就吃爌肉飯，但有時想吃中午１２下班去買已經沒了。

（２）永福爌肉飯：位於永福街８０號　早上６點左右∼下午一，二點

他們的爌肉飯也很好吃，有白菜魯，筍干，及其他的配菜。骨仔肉湯也不錯。

（３）永成炕肉飯：位於中正路５３０號　　下午５點才開始營業

他們標榜成立於民國５２年，是一家老店了。愈晚生意愈好。

另外一家是豬腳大王：位於陳稜路１５５號　０４－７２５０６１８

他們也賣爌肉飯，是還不錯啦，但我比較喜歡他們賣的豬腳，可以選擇自己喜歡的部位。

除了肉包李的小饅頭和肉包外，肉包明的肉包也不錯吃。

店址：成功路６３號　肉包也分香茹肉包和蛋黃肉包。

其他的像現作的燒餅油條，在長安街４１號。是由一群退休的山東老伯們每天早上現烤。尤其是他們的?菜盒子，真的很好吃。可是烤的量很少，有時７點半去買已經沒了。第一次知道有人賣鹹豆漿就是在這裏，

本來還覺得奇怪豆漿都是甜的，那有人賣鹹的？結果一吃就上癮了。

他們的隔壁，大約４３號的騎樓，每到中午時有一家賣麵的，店家只賣海鮮炒麵和什錦麵，炒麵料多又大碗，酸辣湯也是他們的招牌。但有一點要注意，記得請老闆娘不要放味精。除了酸辣湯，豬肝湯也很優哦！

另外一家文卜粿仔湯，在永樂街１１號。在冬天寒冷的早上想吃麵時，除了素食麵，這是我另一個選擇。

還有還有在民權路３號的騎樓上，有一個賣大麵羹的老伯，大概有七，八十歲了，他只有一個小小的攤子，然後擺上幾張椅子，連桌子都沒有。很多人都端著麵，就吃起來了。已經沒印象老伯賣多久了，在彰化還沒在其他地方吃過那麼傳統的大麵羹呢！（只有早上才有賣喔！）

Ｔｏ：小猴

我覺得苔條花生不太適合當零嘴，比較鹹了一點，下次可以試試配稀飯，還不錯喔！

Ｔｏ：ｙｅｎ

那三家肉圓我都吃過，我也是喜歡阿璋肉圓。北門口肉圓我比較吃不慣他們的皮，硬硬酥酥的。我喜歡皮是ＱＱ的，就這點而言阿璋比較合我胃口。至於彰化肉圓，雖然皮也是ＱＱ的，但我覺得做得沒阿璋好吃，這是個人的一點小小意見。

坦白說雖然他們這幾家肉圓都不錯，但我最喜歡吃的肉圓可不是這三家喔，下次再來推薦我心目中第一名的肉圓。

講個題外話，雖然爌肉飯很好吃，但也蠻油的。為了健康著想，請偶一為之，還是別太常吃。

2003-12-16 23:18 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 彰化區域 (yenyu)

謝謝您!

好厲害!連電話和住址都有了.

當然記得肉包李的可愛小饅頭,還有鹹蛋糕,我還吃過它的扁食湯,不過年紀要有像我這麼有層級歐!

看過花博會的網站,它推薦的是阿璋肉圓,但我記得最老牌的是三角窗的彰化肉圓和北門口肉圓,是阿璋肉圓較好吃嗎?有沒有誰比較過?

貓鼠麵小時後常吃,它重新開業後去吃過一次,很失望.和台北一般的擔仔麵沒什麼兩樣,湯頭比以前差太多,不曉得又更改地點後有沒有改善?畢竟食量不大,在有限的肚子要裝值得我從台北跑回去的小吃,因此常猶豫再三,未曾再去嘗試,希望它改善了,能讓我一圓兒時夢.

yen

2003-12-16 21:51 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 彰化區域 (小猴∼)

苔條花生

我收過這樣ㄉ禮物

可是我每次都分給同事自己都不吃

看樣子我好像太白目ㄌ .....

2003-12-16 20:21 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 彰化區域 (niobecat)

請大家多多推薦

貓頭好去蹂躪親愛的彰化友人

誠心誠意拜託了

2003-12-13 20:23 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 彰化區域 (jocelyn1269)

剛看到mou開這個話題時，我好高興喔！因為很多介紹的都是台北，

要不就是台中的美食。在彰化，如果說想要找什麼像樣的餐廳嘛，坦白說，還真是找不出一間。但要指當地小吃的話，我個人覺得可就不少了。

我首先要推薦的是苔條花生，它原本只是國宴前的一道小菜，但得前李登輝總統的青睞，而成超人氣名產。這也是我送人的伴手禮之一。

地址：彰化市陳稜路一號。　０４－７２２５９８５

蛤仔麵：

我個人覺得好吃的有三家：

（１）阿添蛤仔麵：彰化市民權路２１７號　　０４－７２６４６５５

（２）萬芳蛤仔麵：彰化市永興街２１號　　　０４－７２６２４９９

（３）榮輝蛤仔麵：只記得在民生路上。明天去找一下。

以上這三家都以大骨和蛤仔熬湯，蛤仔熟後去殼留下肉，麵煮好時，放一大匙蛤仔肉在上面。對我這種不敢吃蛤仔的人，還可以選骨仔肉麵或骨仔肉粿仔，也很棒。

另外這三家都有自製的雞卷，蝦丸，香菇貢丸都不錯，我個人比較喜歡雞卷。

素食麵：

我目前知道地址的有三家：

（１）彰化素食：彰化市長安街１１７號　　０４－７２３６４２７

營業時間：７ａｍ∼８：４０ｐｍ　

必吃：豆包，菜圓，什錦麵。豆包

，喜歡吃冬粉的人可以吃乾冬粉喔，不比乾麵差喔！

（２）素食趙：彰化市永樂街１５４號　

營業時間：６ａｍ∼中午１２點

（３）在三民路路上三民市場內

營業時間：下午５點∼凌晨

必吃：什錦湯，菜圓，豆包，豆筍。尤其是豆包和豆筍是我的最愛

還有一家５０年老店潤餅，有素食，葷食，甜，鹹四種口味。

美鳳有約也介紹過。

店址：彰化市永樂街１９２號　０４－７２８２６７０

銅鐘彰化圓仔湯：彰化市陳陵路２２８號　　０４－７２６１５１３

營業時間：下午２時∼晚上１０時

這家的花生湯，紅豆湯圓，花生湯圓，都是招牌。

水根行：以自製的肉鬆，肉干，瓜子，香腸而聞名。

店址：彰化市民權路１４８號　　０４－７２２５３２６

另外還有一對賣菜頭粿的老夫妻，我都叫它阿婆菜頭粿，他們有一間小小的店面，賣的是自製的菜頭粿，但不是買回去自己煎的，

是賣他們煎好的，可外帶，也可內用，一份２０元２條。現煎好，熱熱的，淋上他的特製醬汁，很古早的美味。

店址：彰化市永樂街２３５號

從民生路地下道上來彰美路上，有一攤在賣狀元糕，不知大家有沒有吃過，有點像麻薯，但形狀有點像雨傘，內包花生，或芝麻。

我從５個１０元時開始吃，現在已經２個１０元了。

彰美路和彰新路的交又口，也有一家賣烤玉米的小販，招牌寫大樹下，夏天賣冰，冬天就賣烤玉米，他的烤玉米，並非糯米玉米，而是傳統的白玉米，烤的很入味。每到冬天就大排長龍。

還有肉圓和爌肉飯還沒介紹，但手邊的地址和電話不全，

等查詢後再推薦給大家。

ｐｓ附上mou所說糯米炸的電話：０９２６３３４７０５

2003-12-13 05:29 am

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 彰化區域 (mou~~)

啊~啊~ 肉包李仔~

那真是彰化人的共同記憶，

無人不知無人不曉哩~

雖說肉包李這家老店是肉包有名，

可是mou小時候印象比較深刻的，

反而是肉包李的小饅頭，

一顆三元，有一種特殊的香味，

聽說是因為麵皮用老麵去和的緣故，

感覺上好像很少在其他地方吃到這樣的饅頭。

根據彰化縣文化局去年編成的"彰化縣飲食文化"

(厚達335頁)

肉包李的地址是

彰化市永安街11號、太平街82號

047236366、7225339

另，補充yen所提到的

彰化涼圓，彰化市南郭路182號，7244810

女兒開的分店，彰化市民權路49號，7259687

西門(萬芳)肉圓仔湯，彰化市永興街56號，7244505

記憶中，杉行碗粿是小學放學後常吃的點心，

雖然久違多年，還記得那又Q又細白的口感哩~

杉行碗粿，彰化市成功路314號，7628789、7260380

哈哈，還有現在已赫赫有名的貓鼠麵和黑肉麵，

小時候真的曾被那名字嚇到過哩...... ^^

2003-12-13 00:33 am

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 彰化區域 (yenyu)

您好!總算有人討論彰化小吃了,我也是彰化人歐!

雖已舉家遷來台北但還常為了想念彰化的小吃回去四處搜購,吃不下肚子的就肩上背著,右手提著,左手扛著帶回來每次都恨不得有像牛的四個胃.

我一定光顧的是原萬芳戲院的肉員仔和它的肉羹,並且帶包生肉員仔回來凍在冷凍庫慢慢享用.

肉員仔--皮是糯米粉和地瓜粉混合的,味道在純糯米和水晶餃之間,而餡是純瘦肉以醬油先醃過,湯頭是大骨湯加上特製的調味料灑上芹菜末和胡椒.

魷魚肉羹--肉條裹上魚漿加大白菜或鮮筍絲或蘿蔔丁,勾欠後打上蛋花,發好的魷魚是邊賣邊加保持它的脆度,再淋上薑汁和烏醋和胡椒,味道輕淡不像台北的這麼甜.

另在南郭路有涼圓也是別處吃不到的,醃好的瘦肉裹上太白粉(還是綠豆粉)像肉圓但比較軟蒸過後冰透,淋上白醬油和蒜泥.告訴一個好消息,老闆女兒在太平路也開了一家還有宅急配

伴手禮呢就要去買復興珍的芋沙餅和大元麻吉囉,以前還買肉包李的包子現在不曉得搬到哪裡了?

還有以前晚自習前常去孔廟旁吃素麵也不知搬往何方?

yen

2003-12-13 00:21 am

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 彰化區域 (Yilan.)

鹿港小吃的討論在這裡：

http://groups.msn.com/kgkh1/general.msnw?action=get_message&mview=1&ID_Message=16800

舉雙手贊成專區討論彰化美食

請版上眾位彰化老饕們趕快現身囉∼∼∼

（比方說..我認識的這幾位...嗯？..不要叫我點名囉.....

）

Yilan

2003-12-12 17:38 pm

發表者：原MSN社群發表文章彰化區域 (mou~~)

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