麵包機

2003-09-15 16:37 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 麵包機 (Apron9)

Saiko好用嗎？

多少錢？

我也想買一台，但不知道好不好用。

2003-08-29 22:17 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 麵包機 (Nic)

我用過威寶的,做出來的麵包永遠是外皮太乾,中間也較沒彈性,就連只用揉麵,再拿出整形,

二次發酵再烤,也只能有稍稍改善,很

-----現在我用的是日本的saiko麵包機,在sogo買的,主婦

聯盟也有代售電話29995228,不知會不會便宜一點,問問嘍

2003-08-29 15:40 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 麵包機 (CCH)

請問在台北

哪個賣場(或公司網站)有陳列比較多品牌或機種的麵包機可供參考比較呢

如果我想從國外帶回來

會不會比較便宜呢

要買什麼牌子品質性能比較好 (最好是台灣可以提供售後服務的)

機器要用的烘培材料會不會不容易買到啊?? (特別是從國外帶回的話)

因為聽說各家牌子都有自己專屬的配方麵包粉

也有人說其實用市面上一般的麵粉

參考麵包機的食譜作搭配就可以製作個人特色的麵包

請各位幫幫我提供一點意見囉謝謝!!

2003-06-17 13:50 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 麵包機 (Qoo)

我是用威寶的機型(1.5磅)也常有邊邊太硬的問題,
我大都會提早拿出約5-10分鐘,也有人說可以加顆蛋來改善,
但這樣水份應該也要調整吧!

另配方中含較高油高糖時，四周比較容易黑

約提早15-20分鐘(家人比較喜歡軟質麵包)

2003-02-21 10:38 am

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 麵包機 (Christopher)

我用國際牌SD-YD250...非常方便，

按照說明書使用及配料就好，

不過烤出來的土司皮都比在外面店家買得厚且脆，

不知道其他人有沒有這種情形。

2003-02-14 16:13 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 麵包機 (jfchu)

我在 Macy's 買的

2003-02-13 20:35 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 麵包機 (Ruju)

謝謝ome

KO的網站我常上去,她的作品實在太吸引人了

因為考慮買麵包機,所以就多方收集資料,吸收各方資訊囉

謝謝jfchu

它跟KO的製麵包機好像(BREADMANR ULTIMATE 2LB
TR2200C),你也是從國外帶回來的嗎?看起來好美喔,考慮換新機了嗎?

2003-02-13 17:03 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 麵包機 (Eunice.H)

我之前買了一台williams sonoma自己品牌的2.5磅麵包機,前一晚放入原料自動定時,第二天早上醒來先是聞到一屋子的麵包香,又可嚐到新鮮剛出爐的吐司,就會覺得當初的投資很值得喔!

除了吐司以外,我有時也利用麵包機做第一次均勻的攪拌,之後再自行做後面兩次發酵,最後將麵團包入喜歡的餡料,刷上蛋黃液後放入烤箱,烤出來的麵包和一般麵包店賣的沒什麼兩樣呢,我想可能是麵包機的功勞吧?! 因為沒有比較過其他品牌,不知道別的牌子是不是也能夠做出一樣的效果就是了.

我只覺得,需要發酵的東西,在整個製作過程中,要是溫度控制的剛好,就成功一半了.

2003-02-13 15:58 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 麵包機 (jfchu)

Breadman Ultimate Breadmaker

2003-02-13 14:16 pm

發表者：原MSN社群發表文章 RE: 麵包機 (ome)

Hi Ruju:

你可以到「幸福的滋味在廚房」網站的討論區，

輸入麵包機搜尋討論留言，就可看到許多前人的購買和使用經驗：

http://leilako.netfirms.com/cgi-bin/hatenaman.cgi

如果你有二人以上的麵包食客，建議你最好買兩磅以上的機種，

這樣麵糰大小的處理彈性較大。

我的製麵包機是MK SEIKO(精工)的HB-12W，攪拌缸是一磅，

每次只能處理300~450g的麵糰(大約市售土司半條)，

但攪拌、發酵和烘烤的成果很不錯；

這一款去年底在SOGO有看到特價促銷─$3490。

此外，KO網站上的麵包和蛋糕食譜也很棒

截至目前我家最喜歡也最常做的是──

貝果、甜餐包和檸檬起司蛋糕∼
http://www.leilako.com/recipes/index.html

很想把麵包機升級的ome

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