彰化美食

2004-08-16 18:55 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 彰化區域 (酷妹-Jeans)

你說的是幫鹿港玉x齋代工的那家花生?工廠嗎?那是在鹿港附近的福興鄉喔!我們公司同事及主管每到過年前都會去買幾百包送客戶或自用...超香的.他們有做花生?(粉花生.顆粒花生).米?.芝麻.海苔.葵瓜子(限量).杏仁...各種口味喔!價錢大概在90~150間,地址在彰化縣福興鄉員鹿路1段(在福樂加油站的對面巷子內)


2004-06-18 01:36 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 彰化區域 (阿婆狗)

Hi~jocelyn1269,
 
要先向你懺悔一件事,就是在我們去找桂圓蛋糕的路上,因為愈開愈往市郊,實在有點沒信心,在還沒看到排隊的人潮時,我們曾一度懷疑留言推薦的網友該不會就是寶珍香的老闆?∼真是不好意思
 
曾經有個朋友推薦過彰化的冷凍芋,可是我們繞了好幾回也找不到,因為朋友告訴我們是在彰化國中的山腳下,搞不好是因為他把彰化國中和彰安國中記錯了,所指的就是你說的這家,反正下次一定會去試試囉!吃回來再向你報告心得!!
 
April


2004-06-16 23:25 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 彰化區域 (jocelyn1269)

很高興知道April喜歡我介紹的桂圓糕,我還不知道他們有宅配服務耶!最近在彰化市區桂圓糕很紅,很多麵包店都有推出,有時想吃時,懶得跑那麼遠,會就近買別家的桂圓糕,可是都沒有他們的好吃,所以還是得乖乖的去排隊.
再介紹一家彰化有名的芋仔冰,開業至今己有40多年了,他們的冷凍芋和蓮子湯是招牌,夏天吃冰的,冬天則可吃熱的芋仔湯和蓮子湯.對我而言,芋仔湯唯一的缺點就是甜了一點,不喜歡吃太甜的,可以在外帶時,請老板用大的杯子(500c.c.),多放一些刨冰,就不會太甜了.至於蓮子湯甜度剛好.
 
銀河冰果室   彰化市中正路二段560巷9號
      04-7257658(彰安國中旁巷子右轉即可看見)     


2004-06-16 19:03 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 彰化區域 (阿婆狗)

幾週前特別繞去買了樓上第 13 則留言 jocelyn1269 推薦的寶珍香餅店桂圓蛋糕,打算買一盒來嚐嚐,因為彰南路二段離彰化市區有點遠,在愈走愈郊區之下,我老公還問我會不會弄錯了......

就在小小的寶珍香餅店逐漸進入視線範圍時,赫然發現竟有一群人站在門口,我暗忖該不會是在排隊吧!急忙衝下車去,天啊!果然是排隊的人潮...

結果我前方排了約十來個人,後面來的一對夫妻正在商量20盒夠不夠,不一會兒我後面就又聚集了十幾個人...等了約30分鐘後,終於出來第一批蛋糕,但是只賣了3個客人就結束了,因為他們都是10盒10盒的買. 

看到這種情形,我也顧不得再不北上就會遇到塞車,打手機告訴老公我一定要撐到輪到我,想不到我老公聽到我的實況轉播之後,竟然問我既然這麼難排,要不要改買 3盒?

最後一直等到第四批蛋糕出來時才輪到我,以一個10元而言,真的是物超所值,因為不但底層滿是桂圓肉,蛋糕外層還放了很多核桃,用料新鮮實在,甜度也剛剛好,而且放冷之後或冷藏吃會比剛出爐時更紮實好吃!

算是沒有白等啦!不過我在等的時候好像有聽到老闆接到要宅配的電話,所以也許下次可以用宅配服務哦!

April

 


2004-05-30 13:10 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 彰化區域 (KathKo1)

身為彰化人, 一定要推薦一家粉好吃的麻糬, 這一家外縣市的朋友們可能比較不知道吧! 但是它的花生口味一直是我從小到大的最愛, 紅豆口味更是招牌, 料好實在, 不甜膩是他的特色!! 最近老闆推出了芝麻口味, 亦頗受好評!
 
但是我還是最忠實的花生口味支持者啦!!
 
玉華珍麻糬, 彰化市後火車站辭修路上,
 
走路不到5分鐘, 在辭修路上問一下就可以找到了!!


2004-05-25 19:07 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 彰化區域 (jocelyn1269)

關於彰化肉圓和阿璋肉圓的問題,聽我爸提過,所以大略知道一點.彰化肉圓確實是最早的老店,東西好吃,又經過新聞媒體的介紹,所以生意愈來愈好.在那時,阿璋肉圓只是一家新開的小店而己,生意也遠不如彰化肉圓.
至於為什麼會變成現在這種情形呢?其實很簡單,相信大家都可以猜得到,因為生意一好,服務態度就變得很差,如果只是純粹態度不好,東西好吃,客人多少還是會去捧場,但最重要的是,連用料也隨便,東西也不新鮮,久而久之,客人漸漸流失,口碑不再.
而阿璋肉圓就像後起之秀,急起直追,漸漸的生意一天比一天好,以致慢慢的演變成現在這個樣子,阿璋肉圓變成全台知名的名店,而彰化肉圓就此沒落了.
但同是彰化在地人,我和chang的看法就不太一樣,我比較喜歡的肉圓皮是QQ,所以就這二家店來講,我個人是比較欣賞阿璋肉圓,我也不認為他們的作法就是偷懶,所謂青菜蘿蔔各有所好,端看個人的喜好罷了,但就我帶朋友去吃,或送禮的經驗,其實偏好Q皮的還是佔大多數.
以上純粹是關於這二家店個人的一些看法,不過老實說如果要叫我吃肉圓,我可不是吃這二家的肉圓喔!在此順便推薦一下我心中第一名的肉圓,那就是從民生路地下道接彰美路,在路旁有一個小攤位,推車上寫著肉圓賢,下午3.4點才開始營業,到?上10點左右.一顆25元,便宜又好吃.他們的清湯也很棒喔!
名的肉圓,


2004-05-19 10:09 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 彰化區域 (chang100662)

看到這篇彰化的地方美食
讓我也想說說彰化的美食
我是在彰化長大的
從小就是把肉圓當早餐吃的
對彰化的肉圓自然有自己獨到的看法
除了肉圓之外
還有其他好吃的東西
就聽我一一道來吧
 
一.肉圓
 
首先先介紹肉圓的吃法
1.清蒸
肉圓好不好吃蒸熟了不沾醬料吃就能吃出
一般肉園是先蒸過然後在下鍋炸的
所以您可以跟老闆買剛蒸好的肉圓
蒸過的肉圓外皮QQ的喜歡吃QQ外皮的可以試試
2.油炸
這是最常見的吃法
不過最傳統的炸法是外皮酥酥硬硬
內皮Q且滑軟
現在賣肉圓的店家很多都有一點偷懶
只把肉圓過一過油而已
您若是只喜歡吃QQ外皮的肉圓建議乾脆吃沒炸的
 
彰化的肉圓比較有名的有
1.彰化(正)肉圓  老店 但幾十年來口味有幾次變化 只推薦30元的肉圓 60元一顆的不推薦 免費的大骨香菇頭湯一定要舀一碗來試試
2.北門口肉圓   這家的肉圓都不錯
3.阿璋肉圓  肉圓只過一下油而已沒炸到不推薦 (可是生意就是比彰化肉圓好 真奇怪)
4.大竹肉圓  這家不是招牌掛(大竹肉圓)那家喔 是要過大竹派出所 有賣碗稞那家 這家的肉圓的餡很特別 包雞肉絲的您一定要試試 生意好到老闆臉都臭臭的.....哈哈
   但是...我心目中最好吃的肉圓不是這幾家  因為這家店本來位於某社區內 不知搬到哪去了  很是懷念 (早上當早餐吃的肉圓味道還能口齒留香到中午).....唉
   對了...外帶的肉圓回家不要馬上吃 讓它悶個30分鐘皮會更好吃唷....
 
二.涼圓
好吃的有兩家
一家在彰中(南郭路)附近 一家是車路口肉圓(聽說老闆不做了 把店頂出去了)
 
三.肉庚.麵線糊
位於車路口 下午才有賣 老闆都用一支扁平的杓來舀..一邊舀還一邊點頭粉是有韻律...哈哈
 
四.肉包
1.上海小館  在彰中校門口 剛蒸好的肉包吃的時候要小心  湯汁會滴下來
2.肉包明  生意好的不得了晚上7點去買一定沒貨
3.肉包李 
4.肉包成  我買不到肉包明的時候才買的
5.鹿港有家很有名的包子店據說是蔣家御廚開的  傳言言過其實 喜歡吃包子內有肥肉的可以試試
 
五.牛舌餅
每家都好吃啦...但是要現買現吃
 
六.玉珍齋
口酥餅是我的最愛
還有您如果要訂婚的話一定要用這家的喜餅吃了好幾十年的喜餅就這家好吃
 


2004-04-23 10:20 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 彰化區域 (jocelyn1269)

從小就不太喜歡吃桂圓,相對的也對桂圓的相關產品敬謝不敏,但最近在朋友的大力推薦,再三保證之下,吃到了一種傳統的點心--養生桂圓糕.
 
剛拿到蛋糕時,盒子還沒打開就聞到桂圓的香味撲鼻而來,打開一看,是一個一個巴掌大小,底部還黏著紅色紙的小蛋糕,上面還有核桃.蛋糕做的很細,用料又紮實,底部舖滿了桂圓,但又不會太甜,讓我一吃就上癮.大大的改變了我對桂圓的印象.
 
現在它已經成為我的伴手禮之一了,在此推薦給各位,如果有路經彰化,可以親自來嚐嚐.但要提醒大家的是,每次出爐就是30盒,常常有人一買就是20.30盒,所以最好先預訂,否則會等到抓狂.
 
寶珍香餅店       彰化市彰南路二段165號  ( 大竹派出所斜對面 )
                          04-7381635           04-7370991
                           每盒蛋糕120元  內有12個小蛋糕


2003-12-26 23:31 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 彰化區域 (我愛妮妮)

請教各位在地的美食家∼∼
 
以前我去彰化玩,朋友曾帶我去一家店買花生老∼米老
聽說這家是幫鼎鼎大名的XX珍餅店代工的,滋味可比現在老店買的美味多了(每個都像拳頭大小的尺寸)
 
有誰知道這家餅店嗎??


2003-12-18 07:49 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 彰化區域 (17號蕃薯)

我也來推薦...雖然我不是彰化人...嘻嘻!
 
員林有一家淡水碼頭...買水果火鍋的...真的是超讚的啦!
他本來在台中有一家分店,但是後來關了...我以為再也吃不到了,再一次偶然的機會發現,原來他的本店在員林。上週就殺到員林去吃,真的好好吃,湯頭是用水果和中藥熬的,喝湯的時候都看得到這些料。因為太急著吃,我的手部小心被鍋子裡的高麗菜燙到,服務人員馬上親自幫我擦燙傷藥,服務很好,我很感動呢!
價位也很合理,一鍋2-4人吃,只要350元,但是不太好停車,所以外帶的比較多。我們坐在那兒吃一小時,粗略估算大概外帶了50鍋,生意之好的ㄋㄟ...總之推薦給大家啦!
 
淡水碼頭  彰化縣員林鎮民生路55號(台灣銀行隔壁)
營業時間:11:00-14:00  17:00-24:00


公告欄
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」。早鳥票正式開賣!

已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
 
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……