廣式甜品

2002-05-08 19:04 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 廣式甜品 (BonVivantFelix)

To Darkchocolate
 
謝謝你的建議
我會再去試試看的,不過應該會等鋒頭過了以後再說


2002-05-08 15:47 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 廣式甜品 (Darkchocolate)

FELIX
我覺得他們大部份的產品一定要在店內吃, 例如芒果撈椰如果變成外帶, 可能冰都融了, 下次你有時間時可試試在店內享用


2002-05-08 13:06 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 廣式甜品 (BonVivantFelix)

以前去香港許留山時,都是幫家父外帶龜苓膏回台,從沒嚐過他的甜品。前兩天終於有機會吃到,種類共有六、七種。發現其實只是利用芒果、椰果、西米、椰漿、西瓜、哈密瓜、糖水等幾種材料變化出的各類甜品。不知是否是外帶的關係,我完全沒有"驚艷"的感覺,可能是我真的沒"經驗",以他的價位來說真是有點兒貴。請教大家是否在店裡吃會比較好吃呢?
 


2002-05-07 14:13 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 廣式甜品 (------Kelly-------)

Dear Carole,
 
謝謝你精闢&清晰的解說,讓我終於瞭解了!
 
Kelly


2002-05-07 00:47 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 廣式甜品 (carole)

讓我來給大家說明說明
 
撈 =  這是廣東話,即是拌,攪和的意思
         e.g. 鮮什果芒果底西米/涼粉/海底椰撈
                就是用芒果加糖水加冰用攪拌機打成汁底
                再加入西米/涼粉/海底椰
                鋪上水果即成
 
鮮果汁 = 就是用水果加少量冰塊用攪拌機打成(有些店會加入糖水)
 
爽 =  類似椰果,蒟蒻之類,常加入鮮果汁或冰沙同吃
 
 
 
來自香港的Carole


2002-05-07 00:02 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 廣式甜品 (------Kelly-------)

To dear all,
 
請問:在港式甜品中甜品、鮮果汁、爽各是些啥東西?
 
Kelly


2002-05-06 23:41 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 廣式甜品 (秋葉原)

上次在聊天室時告訴大家我絕得許留山的甜品不多
Yilan 嚇了一跳!  所以我今天特地繞到許留山吃個甜品   順便作個統計
 
許的甜品認真算起來有八種
其他的 "撈" 和 "鮮果汁" "爽"  之類的約有二十多種
 
我吃的是燕窩雪蛤燉蛋白
甜甜涼涼的   還不錯
但不知是我舌鈍或怎樣   我嚐不出雪蛤的味道
倒是最後的一兩口有蛋白的腥味
 
那裡的小姐感覺頗親切的
結帳時還問我覺得味道如何咧!
 


2002-05-06 10:13 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 廣式甜品 (lisa77)

你好:
  星期五在許留山西門店吃到甜品了,還不錯。
  成都店是5月1日試賣-成都路41號
  南陽店-南陽街10號
  臨江店-臨江街95號
  信義總店-信義路4段345號
  文心店-台中文心路1段332號
  復興店-台中復興路4段231號
  西門店-台南西門路2段114號
  以上都已試賣
 
  饒河店-饒河街37號
  士林店-大東路24號
  長春店-長春路31號
  復興店-市民大道4段8號
  精誠店-台中精誠路5-1號
  東海店-龍井鄉新興東興巷28號
  學士店-台中學士路162號
  中山店-台南中山路152號
  自立店-高雄自立二路103號 
  四維店-高雄四維二路257號
  三多路-高雄三多四路31號
  以上預定5月中旬試賣
  武昌店-武昌街二段100號
  忠孝店-忠孝東路4段122號
  吉祥店-吉祥路59號
  中壢店-中壢新生路191號
  以上預定6月中下旬試賣
   


2002-05-05 14:10 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 廣式甜品 (Yilan_)

Yilan昨晚去了許留山的信義店了
 
感覺蠻不錯的耶
覺得和香港水準不相上下
但座位與空間似乎更敞朗舒適
甜品品項也蠻多
香港記憶裡比較鮮明的這裡多半都有了
 
昨天吃的是
我每到香港必點的「鮮什果鴛鴦汁西米撈」(芒果汁底配士多啤梨汁底)
以及第一次嘗試的「芒果紫糯米撈野」
都很美味!
尤其芒果用的是台灣的愛文
口味上更親切了
 
缺點是人潮眾多
等候時間略長
 
從DM上看
目前台北、台中、台南都已有一家以上分店試賣了
有興趣可以嚐嚐看
 
 
Yilan
 


2002-04-27 15:26 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 廣式甜品 (Sabrina)

各位住台中的兄弟姊妹們,我們也可以在台中吃到許留山耶,今天看到報紙,它好像在文心路一段那裡即將要開,只是不知何時罷了......
 
不過台中在中華路日新戲院對面附近也有一家類似的店,賣了好多年了,也還不錯吃呀!
台中人應該都知道吧!


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