關於紅茶
- 2011-08-25
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【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」。早鳥票正式開賣!
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
大吉嶺喵啦:
Pete:
電話:02-27070960
補充:
真的要謝謝那個玫瑰園的小姐,透露出這樣的食譜,雖然看起來也滿簡單的,但是真的不容易呢。以前自己看書或是亂嘗試,都泡不出這麼好喝的奶茶。以前大都是茶沖好後,才加入奶精或鮮奶或奶油球,味道實在是有差。也曾經try過用鮮奶來煮奶茶,可是其實鮮奶不適合煮到沸騰。諸如此類的小小的一些關鍵,靠自己嘗試還真不容易突破.... ^^;能自己煮的好處就是,濃淡自己可以調,而且又經濟實惠,嘻嘻。
Pete
自己最喜歡的是1. Whittard的Keemun,2. Grace Rare的Darjeeling,歐品坊的茶好則好矣,實在太高檔了。(有次還買過 980ntd/100g的黃金滇紅 ^^; ) 不太適合當daily drink tea。
至於茶店,我知道的不多,除了比較well-known的古典玫瑰園和英國茶館外,西門町有一家莎慕瓦茶館還不錯喔,在日新戲院正對面。
身在喝紅茶極端弱勢的台灣,沒有琳瑯滿目的各種漂亮罐裝茶葉可買,好慘喔 :~
有時候不小心會在國外的網站上看到包裝很精美的茶葉,可是沒有international shipping,例如http://www.nashvilletea.com/index.html ,實在是太美了∼∼∼
另外,有次我去古典玫瑰園,套問出奶茶的煮法,粉好喝呢 ^o^