公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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文章評論
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台中洪瑞珍餅舖-ㄉ三明治真ㄉ超好吃,本人我不喜歡吃三明治ㄉ,但是只吃洪瑞珍- 三明治,最特別是她們自製ㄉ美乃茲不覺ㄉ油膩,一點點甜一點點鹹,反而覺ㄉ清爽,真ㄉ大力推薦
我同意麵包芳的看法，三明治要好吃，好土司決定了美味的重要基礎。我有時亦會自己做三明治，餡料常視冰箱的庫存品而不固定，只要材料新鮮均可依個人喜好、創意而變化；至於基底的土司，我可就有點原則了，以下是我常買白土司之處：
◎非凡 富錦街488號 （02）2753-0100 ◎金馬 新生南路上近濟南路口
◎泉利 景華街218號 （02）2932-9943 ◎羅撒 三重市正義北路58號 （02）8985-5888
以上麵包店的土司皆符合價廉物美的原則(30~40元)且新鮮、鬆軟、綿密，當然許多頗負盛名的店，其鮮奶土司等也許更勝一籌，但在自製的經濟實惠考量上，如果預算許可，亦不反對。有了品質佳的土司，無形中替你的自製三明治加了不少分，改天有空可試試喔！
至於坊間的，除了基隆廟口的火腿蛋三明治，台北的傑克三明治也還不錯，他的土司質好，煎的蛋鬆軟，選擇又多樣性，甚至可自行搭配，如改全麥、加生菜、燻肉等現場製作你專屬特別的三明治。現在摩斯漢堡的早餐組合-三明治+飲料只要50元，亦是不錯的選擇！他的土司是接近法式的，內餡選擇有火腿蛋、豬排、沙拉等。 ◎傑克三明治 安和路一段22號 （02）2741-1884