飲食電影、劇作、節目

2005-11-01 13:57 pm
今早一口氣看完陳文茜、蔡康永、王偉忠、趙少康、蔣勳、孫大偉的美食經，真是過癮的精神糧食，對一些餐廳的註解挺詳細的也頗值得前往，有推薦到這星期五Yilan要帶我們去吃大閘蟹的品源餐廳。 其中「蔣勳美味記憶」描素她的母親願意花好幾天烹調一道家常菜的的文章頗得我心，陳文茜的文章依舊不改其感性、有趣的作風。 附上連結，喜歡美食文章的朋友可看看 http://udn.com/NEWS/MISC/DNA/udn2005food.pdf Grace

2005-05-25 16:31 pm
自由時報報導 ---------------------------------------------------------------------------------------- 小兵打敗巨星 紀錄片強強滾 〔記者曹玉玲╱台北報導〕紀錄片票房打下一片天﹗「翻滾吧﹗男孩」上映邁向第六週，全台票房破兩百五十萬﹔「無米樂」首週北市票房就有三十六萬，單廳平均票房甚至逼近「天邊一朵雲」﹗ 一向被歸於弱勢的紀錄片在台灣票房成績愈來愈亮麗，從去年的「Viva Tonal跳舞時代」、「歌舞中國」、「生命」，到今年的「翻滾吧﹗男孩」、「無米樂」，原本被戲院和發行商看「衰」的冷門片，卻意外開出票房紅盤。「翻滾吧﹗男孩」上映已邁向第六週，北市近兩百萬的票房，比有大明星的「天下無賊」、「韓城攻略」、「愛神」還高，讓戲院老闆直呼不可思議。 上週末才剛上映的「無米樂」，在台北總統、喜滿客兩廳上映，兩天半下來已有三十六萬，單廳票房十八萬直逼「天邊一朵雲」的二十萬。「無米樂」媒體總監張靚蓓說，前總統李登輝已親自打電話給導演顏蘭權，要帶十多人看星期三下午的場次，民進黨文宣部、台北市長馬英九等人也要包場觀看，讓他們大感意外。 紀錄片缺乏明星，媒體很難上版面，但是透過小眾的網路、口碑效益，好片仍然受到觀眾肯定。「翻」片導演林育賢就說，許多上班族表示這是部「療傷電影」，花二百五十元看片比看心理醫生還便宜。張靚蓓也說不少人認為看「無米樂」可以治療憂鬱症，當都市人看到老農民在如此艱難的環境下，仍然辛勤樂天種田時，反而激勵他們更勇敢活下去。 ---------------------------------------------------------------------------------------- 從某個角度來看，這代表了 1. 最近沒有啥強片 2. 商業電影的重口味已經讓人感到厭煩 3. 當然，這幾部紀錄片本身就是可以感動人心的片子 話說回來，政治人物每次都要去跟紀錄片拉扯關係實在是... :-(

2005-05-21 13:02 pm
昨晚《無米樂》正式在戲院上映了。 帶著全家去看，難得上戲院的老人家們看得很投入，不時笑出來，一如其他年青的觀眾們，因而鬆了一口氣。 不到廿人的觀眾散布在那個小廳裡顯得稀疏，《無米樂》的魅力卻讓所有人靜靜看完片尾的感謝及製作名單，沒有一個提早離座的起立身影，直到燈光亮醒這兩小時。 廳門外，午夜依舊熱鬧，但出來的人們，很安詳。

2005-05-17 14:52 pm
其實，我是很希望大家都去看這部片子， 兩小時的紀錄片，它所帶來的衝擊，可能影響我們一輩子 以「娛樂」的角度來看，從頭到尾笑聲不斷，比去看好萊塢或香港無厘頭笑劇還有趣。 從「人」的角度來說，我們可以從我們的父執輩身上看到過往的堅持與價值觀，進而思考自己的價值觀是否已經受到現代社會的扭曲 從「經濟」的角度來看，我們可以開始思考，在WTO的衝擊下，本土的農業該如何生存。而我們身為最重要的消費者，又該怎麼保護我們自己的產業。 不過，我發現很有趣的一點， 網路上那麼多討論這部戲的文章，大家都沒有提到的是坤濱伯的歌聲，他的歌聲其實是很棒的，不是那種錄音室裡面雕琢出來的唱腔唱工，是比較像是金門王李炳輝那種，可以直接將感情傳達到聽眾心裏的聲音。

2005-05-15 22:43 pm
[size=small][color=663300]其實，在看《無米樂》之際 除了深深震懾於片中幾位老人家的豁達、淳真與強韌且樂觀的生命力 思考最多的，也是農業的問題 （劇中，將現今所有困頓的結論大多數導向WTO 然我覺得也許沒有那麼直接與簡單吧！ 其實劇裡也提到了：WTO之後，米的市價沒有變 但產地收購價直直落...）. 還記得幾年前第一次讀尾瀨朗的《夏子的酒》的震撼 這除了是一套描繪清酒的漫畫之外 同時間，最讓我心有戚戚焉的 卻是裡頭所平實同時沈痛展現的，日本當時的農業困境 而對照於《無米樂》裡頭所呈現的種種 竟是那樣的相似..... 一直覺得20世紀，跨入現代之後 整個人類社會幾乎每一層面都面臨了非常巨大的改變與轉型 而農業，不管在哪一個國家都一樣，因著牽涉的面向太多太廣 所以這轉型，不僅顯得漫長、也格外痛苦 農藥與化肥的兩難、生產過剩與休耕、勞力結構的老化、 產與銷之間的斷裂、國外產品的競爭....... 邁進新的世紀，而農業，還等著我們付出更多的努力 思考並尋獲更新的，此刻真正方向 好讓它能夠一起大步跨過來..... 然而可喜的是 這兩年，也漸漸地遇到了一些，不一樣的農業工作者 前陣子幸運得能與我一直很欣賞的「銀川米」種植者賴先生一席談 正好將我一直以來對於米業的種種好奇和疑問一一拿出來詢問 他對於農業與生態環境間的種種交互關係 以及農產品本身的行銷競爭力與如何使之更契合現代飲食習慣 等種種思考，著實讓我獲益良多.... 「末代稻農」.......... 《無米樂》中，老農在結尾時半是戲謔半是心酸地題下了這幅字 那麼，新一代的稻農，應該是什麼樣的面貌 我想這答案，需要大家一起去找出來吧！ Yilan [/color][/size]

2005-05-13 15:46 pm
[quote] Satan, the DarkBringer 寫道： 這.......我是為了保存啊........ 就好像看到一本好書你不會說「我想看的時候去圖書館(租書店)借(租)就好了」一樣阿 :P [/quote] 那只好祈禱下星期上映的無米樂能賣座, 兩位導演就有機會籌製DVD版供大家收藏啦~~~ 當初找Yilan社群參加試映會, 其實是基於版上眾人對[url=http://www.yilan.com.tw/html/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=13833&viewmode=flat&order=ASC&start=0]米[/url]一欄的熱烈討論, 因此幾乎是不作二想, 鼓起勇氣拜託對食材很有研究的Yilan來參加試映. 想法很簡單: 講究食材的人, 應該對關於食材的紀錄片有興趣吧? 當Yilan爽快應允時, 真是眉開眼笑, 差點以為自己在找人來看料理東西軍的特選素材這單元了. :-P 是啊, 料理東西軍裡面的特選素材雖僅短短一段, 每每看得目瞪口呆. 那種對自己手裡所醞釀的執著, 最讓我欽佩. 尋找試映會的參加者時, 阿伯阿母在田裡的認真身影, 一直想到這個節目裡時常出現的片段: 守護那些日本美味的, 不正也是一樣白髮蒼蒼的六七十歲老人家們嗎? 日本的老農有料理東西軍可一展驕傲, 台灣老農的認真有誰看到呢? 會後私下討論中, 最讓我震撼的是Yilan提及的觀點: 農業在各國都面臨到轉變的痛苦. 一語驚醒夢中人, 日後與其他朋友討論時, 開始注意: 從日本到台灣, 田裡身影逐漸年邁, 願意接替的碩壯卻屈指寥寥. 農產品不是沒有市場, 但找不到投身農產的人, 有再大市場或田地都無法維繫. 可以派農耕隊到邦交國的台灣, 技術上並不怕WTO所帶來的競爭, 怕的是台灣本身竟逐漸放棄農業. 田裡看不到夢想, 土地只好荒蕪.

2005-05-13 10:30 am
[quote] Perfume 寫道： 先偷偷講: 電視版電影版看過多次的心得是, 《無米樂》適合看大螢幕, 飽滿的色澤和貼近的感動才能恰如其分展現出來, 小螢幕相對而言顯得有些減分, 所以版主大人, 不用遺憾, 偶保證進戲院看比在家窩著看要划算. :-D [/quote] 這.......我是為了保存啊........ 就好像看到一本好書你不會說「我想看的時候去圖書館(租書店)借(租)就好了」一樣阿 :P 其實影片本身的品質/好看是一回事 它所帶來讓我們思考的又是另外一個重要議題 台灣的農業該何去何從？ 身為經濟體系裡面最重要一環的消費者的我們，又該怎麼作才能使我們的農業不至於被WTO所摧毀?

2005-05-13 08:18 am
[quote] 原MSN社群發表文章 寫道： 韓式鋼筷、鋼匙皆細長扁平, 鋼碗保溫效果極佳吃飯的時候是不必把鋼碗托起的要不然還得了 直接以鋼匙舀飯就口, 鋼筷夾菜即可. 用習慣熟練了, 飯菜自然無處可逃 最受歡迎的韓式燒酒大概是"真露" 吧, 吃韓式烤肉大抵會有那綠色玻璃罐的酒相伴 [/quote] 在韓國 不管是不是鋼碗 他們吃飯的禮儀是不可以把飯端起來吃的(他們認為行乞的人才會把碗端起來) 他們習慣用湯匙吃飯喝湯 筷子只是夾菜時用 不過那個筷子對我來說實在很難用 在漢城住了一個月 已經很習慣只用湯匙吃飯甚至舀菜 筷子還是用的很不順手 mego

2005-05-12 23:57 pm
始作俑者被揪出來啦, 乖乖來報到. 先偷偷講: 電視版電影版看過多次的心得是, 《無米樂》適合看大螢幕, 飽滿的色澤和貼近的感動才能恰如其分展現出來, 小螢幕相對而言顯得有些減分, 所以版主大人, 不用遺憾, 偶保證進戲院看比在家窩著看要划算. :-D 看過《無米樂》的感動觀後感文章很多, 版主大人兩篇意簡言賅的把《無米樂》感人之處精準描述出來,功力果然深厚! 我只能狗尾續貂一下: Yilan近作"台灣的滋味, 是原味"此句 , 正是片中老農們最撼動人心所在.對大多數觀影者來說, 這兩小時宛如被片中閃亮的水田滌清一番, 因而重新"看"到人生原點, 讓看似囂亂的日子有了安然自在的種子去定心. 雖然不見得認同兩位導演對台灣農業的觀點, 但《無米樂》確確實實綻放了台灣田地之美和人情之暖. 我不會忘記第一次看試映時被稻穀和水田日光的燦爛金黃震懾的感動; 至今更記得試映會後崑濱伯母厚實滿繭的手溫. 如果一年只看一部紀錄片, 那《無米樂》無疑是最適合扶老攜幼闔家共賞的選擇.

2005-05-12 16:19 pm
[quote] yinli 寫道： 在看完這部片後和朋友討論 大家都覺得感動 但是很難用言詞說明 只是會覺得心裡滿滿的 是一種想要靜下來好好沈澱自己,認真過日子的感覺 真的很想多一些人有同樣的感動 人心定了 社會也會更安穩.....[/quote] 是阿，這就是網路寫手最難寫的部分....@@ 感動是不需要介質，直接心靈接觸的 也因此，它是很難用文字去描繪的 紀錄片又沒有劇情可以討論.......:P 相較之下，討論 "台灣米 vs 日本米" "如何振興本土農業" "本土農業的問題弊病" "多吃台灣米"諸如此類的文章還比較好寫哩 :P