廣式甜品

2002-05-13 23:43 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 廣式甜品 (mego)

Dear Ann
 
教教我做芒果撈吧
謝謝
 
mego


2002-05-13 21:34 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 廣式甜品 (SerenaC)

西門町也開了一家
不小心經過時,也試了一杯
西瓜燕窩爽?
對我來說~
好像只是蜂蜜果凍加西瓜汁
我想應該還不到五百cc
79塊~
很貴!我覺得:~
 不過.一大盤的那種~
倒很吸引人
或許下次再去試看看吧!


2002-05-13 11:50 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 廣式甜品 (Anise)

對於Andy說的. 我反而不覺得. 在家做和出去吃可以這樣去衡量那個划算那個不划算. 畢竟這是兩碼子事. 如果我有廚房. 我一定會開開心心嘗試各種料理.  我覺得這是成就感與樂趣的問題.......
 
我前面之所以提到此事,只是覺得. 說自己做的比較好吃應該不在這類討論之列才對. 因為這也是兩碼子事. 尤其是像Ann姐的超級高手. 也不是一般人所能比擬的 . .....
 
......嗯......留言越看越多. 決定也許至少先去買個電磁爐偶而開開伙. .....只是煮煮西米可以. 要做芒果西米撈. 至少還得買果汁機才行....... 呃..看來還是努力存錢好租個有廚房的地方比較好.....  到時再跟Ann姐多多學習   ^ ^...
 
 
Anise     
 
 
 
 
 


2002-05-13 10:51 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 廣式甜品 (Ann)

Dear Anise & Andy 賢弟 (我就不客氣當阿計了)
 
ㄟ~~~~~
各位如果是工作忙到連下廚玩玩的時間都無
我就欣然接受你們的羨慕了
沒有廚房
我也是深表同情
深深理解這種看到我這歐巴桑一天到晚囉唆所受到的精神干擾
 
值不值得是個人的想法
但在我家
假如我得帶我家人 (4口)去許留山吃個冰
花個近300大洋
相信我
我一定會被我家那資深歐巴桑念到永世不能超生
 
因為自己做
打算花300的話
味道一定比較強 (因為你可挑選一堆成熟美味的大芒果)
量可夠10個人吃都吃不完....
 
可是自己一個人
當然就不划算囉
因為芒果比較貴嘛
想吃的時候不見得有
做這麼多又吃不完.......
 
不過兩位學會了芒果西米露
那天有需要大顯身手的時後
(成家後啊, 被朋友逼請客啊, 被你老父老母要求你也得做道菜啊, 實在不想出去吃, 想自己試試看時......)
這其中之差別你就會體會了啦
 
阿計Ann
 
 
 


2002-05-11 02:46 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 廣式甜品 (Andy小弟)

Anna小姐
 
唉....
真是羨慕妳,樣樣東西都能有閒自己做
但...除了興趣外
如果自己花時間精力做,還跟外面差不多
那..花較多的錢自己做,真的合算嗎?
 


2002-05-11 01:07 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 廣式甜品 (Anise)

這是我第一次留言. 請多多指教~~
 
前陣子看了這裡的各位的留言. 我也去了信義路的許留山. 覺得還不錯耶. 那天我是照著yilan說的. 點了芒果和草莓汁的鮮果西米撈. 以及紫糯米芒果撈椰. 還多吃了一道芒果布丁.說起來. 紫糯米的炒冰真的很特別很好吃. 草莓汁很香. 水果好像比香港店品質還好.
 
唯一比較可惜的是. 可能西米露瀝得不夠乾. 所以吃到下面芒果汁會變得比較不濃.另外價錢很貴也是個缺點. 還有我在菜單上找不到他們很有名的龜苓膏. 好遺憾喔~~
 
不知道是不是這裡的美食家們標準都太高了......在香港. 許留山是那種到處都有. 水準中上. 特色不錯的大眾店. 拿到台灣來. 我認為至少比起同類型的港式甜品店. 許留山至少在水果類甜品上很與眾不同. 而且類型很多. 組合和味道也很出色.....應該大致可以已經算是一家好店了. 現在只怕擴張太快. 不知道會不會有各店水準不齊的情況發生就是了.
 
至於說自己做會比較好吃. 我覺得這就不在話題內了. 畢竟對我這種在外面租房子沒有廚房的人來說. 還是以能夠在外面享受為主吧.  
 
一點淺見.請各位高手不要介意. 以後希望能繼續和大家多多學習多多交換意見.
 
Anise   ^o^"....


2002-05-10 23:06 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 廣式甜品 (singing)

我最近也跟朋友去了一趟許留山
我吃的也是芒果撈野
因為我非常偏好冰涼的口感
所以對於芒果撈野中的炒冰不是很滿意......
因為我覺得不夠冰~~
(沒辦法我太愛冰了^^
很希望可以吃到冰到頭會痛的感覺)
再加上我覺得芒果這種水果
如果製成冰品
不夠冰的話
感覺會有點小噁心
但是還是很高興可以嚐一嚐其他地方的甜品就是了
而我同學吃的則是椰汁雪蛤西米撈
這個就真的很冰了喔~~
而且不會太甜
好像還不錯^^
 
不過想請問一下.....
雪蛤真的就是蛤士蟆嗎???
                                   singing


2002-05-10 18:22 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 廣式甜品 (bobo)

我覺得許留山的東西一般般耶!我第一次在香港吃的時候留下很不好的映像所以再也不去了!那次我點了"西瓜西米撈"結果一來就看到碗裡有根像頭髮但是又短又捲的體毛~於是我想算了撈掉就好了誰知道再攪幾次就看到了果蠅在裡面漂~所以再也沒有去過了 我想台灣的應該不會吧!!不過因為我現在住元朗區所以發現這裡好像沒有看到許留山(可能我沒有仔細看吧)  不過我倒喜歡去一家店"B仔涼粉"他那賣的東西和許留山差不多~但味道有少少不同 也比較沒有那麼甜還有到了晚上9點以後就有很多年輕的帥哥美女哦!聽說在元朗最出名的就是"老婆餅"和"B仔涼粉"了!另外除了甜品外還有一樣很多香港人到"B仔涼粉"會點來吃的是"雞翼尖" 這我吃過一次不過我不是很喜歡吃因為加了蒜~喜歡蒜味的人有機會到香港可以來元朗的"B仔涼粉"試試哦!


2002-05-10 15:12 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 廣式甜品 (Ann)

Dear all,
 
終於去吃許留山了
我吃的是燕窩芒果西米撈
ㄟ......吃完的感想是
這跟我照糖潮洪翠娟小姐寫的食譜做出來的差不多嘛
通常在家做小量
我不會去買一大堆芒果只為一樣甜點
故我做出的芒果西米撈
我自己覺得芒果味不如想像中的濃郁
沒想到許留山這款也是給我一樣的感受
可是另外一方面來說
只要大家多花一點錢
自己絕對就可以做出美味無比的芒果撈的 (very easy)
 
不同於前陣子去龍山寺附近的龍都吃的芒果冰
濃郁純厚的芒果味真是讓我嘴巴停不下來
聽說老闆是先用大量的芒果煮成sauce
再配上煉奶及新鮮芒果
ㄡ~~~真是本土之光啊
 
Ann
 


2002-05-10 12:49 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 廣式甜品 (ki ki)

我剛跟妹妹一起吃,可是有點失望
我吃的是芒果撈野,妹妹吃的是雪蛤燉蛋白
我的感覺好像只是綜合冰而已
妹妹覺得她吃起來的口感有點噁心


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