公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
（我不管！讓喬為愛吃的貢丸說些話∼） 以前小時候都會陪奶奶去光復中學對面的新源市場買菜 記得有一家賣貢丸的店（是不是豬肉攤不太確定） 貢丸都是現場用大鍋子在煮 然後直接在攤子上秤斤賣 到手時都還是熱的 美味得常常在回家路途上就先偷塞幾顆到嘴裡!!! 回家就會被奶奶念說“又半包不見了！“ 後來上台北唸書吃到第一口“假貢丸“（口感不對,都是假的）的失望感 還讓喬賭氣好幾年死都不在台北吃貢丸這真的是我一輩子忘不了的美味！！！ 喬認為好的貢丸應該要有: 1.彈性適中 2.要有適當的肉筋（沒有肉筋的貢丸喬都以為是仿的） 3.不能太小, 直徑至少要達3.5公分！ 一年多前心血來朝想去買來解饞 卻在改建之後的市場裡繞了半天,卻沒看到相似的味道 後來選了一家比較像的 回來一咬就知道口感不對....（當場竟懊惱了起來...) 我的新竹同鄉們,誰來告訴我他搬到哪裡去了？！ 後來每每從新竹帶進益的貢丸上來解饞 都還是覺得少了什麼 石家的口感算是最接近的了！ 幸好大安路的哨子麵攤用的就是正宗石家的貢丸, 偶而可以抒解鄉懷 前陣子媽媽不知從哪拎上來也是熱呼呼的一大袋 依樣是到手偷吃二顆,晚上回家剩餘一大袋早已被男友家人“砍就“了！ :cry: 有空問問老媽貢丸從何來 再來為同樣身為貢玩粉絲的人解答 我承認,我真的狠愛吃貢丸.
是的！我在美國紐約州留學，真是很懷念紐約的 bagels！ 這是一家非常普及的店，大多店面都會有整個玻璃櫥窗讓你看整個 bagels 製造的過程，你常會看到師父在一個大滾鍋裡小心的翻攪滾水中的 bagels，然後再放入烤箱裡烤！ 每每咬一口，就感覺滿滿的幸福！ 在美西好像都找不到這樣的店呢！ 回台灣後一直很懷念，知道竹北有一家，真該找個時間去吃吃看，在紐約的店還有賣諸多不同口味的 cream cheese 呢！ Kathy
忘了哪一年我一個人去紐約自助旅行, 在H&H外帶一個Bagle到中央公園邊吃邊發呆, 咬下第一口的感覺還真的好吃到被感動, 回台北當然也去N.Y.Bagle解饞但就說不出少了什麼 ;-) 其實H&H除了Bagle外還有很多好吃的熟食&食材喔! 我還真的是用美食來記憶旅行! :pint: :pint: [quote] coolink 寫道： 最近發現竹北一家很道地的美式餐廳 裡面的 Bagles 香Q有嚼勁， 總共有8種口味可以挑選， 重點是可以吃到我喜歡的"肉桂"口味歐， 這口味在台灣好像比較少~~~~ 同時他也標榜他們的貝果用的是美國紐約的 H&H? 有人知道這家美國的貝果牌子嗎?? 是不是很有名啊 ?? 知道的人可以麻煩解說一下嗎? 謝謝囉~~ 相關圖片POST在我的部落格 有興趣的話可以去瞧瞧~ :-)[/quote]
前二天去吃了 卡巴尼那意大媽媽鄉村餐坊, 真的蠻好吃的, 四個人吃了近3600 不算貴但也不便宜啦~ 心得和照片,都在我的blog裡囉.
[color=663300]H&H Bagels在紐約是非常有名也普及的名店 記得現在台北分店很多家的「N.Y.Bagels」 就是標榜從H&H Bagels取經並直接引進的 Yilan[/color]
最近發現竹北一家很道地的美式餐廳 裡面的 Bagles 香Q有嚼勁， 總共有8種口味可以挑選， 重點是可以吃到我喜歡的"肉桂"口味歐， 這口味在台灣好像比較少~~~~ 同時他也標榜他們的貝果用的是美國紐約的 H&H? 有人知道這家美國的貝果牌子嗎?? 是不是很有名啊 ?? 知道的人可以麻煩解說一下嗎? 謝謝囉~~ 相關圖片POST在我的部落格 有興趣的話可以去瞧瞧~ :-)
有一家很棒的魯肉飯,不會油膩的魯肉飯沒吃過吧! 當時發現這一家時,看到他們的裝璜以為要很貴,結果不但很平價口感很清爽不油膩,還有一道別處吃不到的管仔肉湯,哇~~超好喝!管仔肉柔軟的口感中帶著肉質本身的甜味超讚!還有他們店內的招牌乾煎虱目魚肚(完全沒魚刺)自己去嘗嘗吧~還有好多好多(再告訴你們他們的乾麵在其他地方是吃不到的喔~) 地點~南大路171號(竹蓮寺出入口的斜對面) 店名~新味珍魯肉飯(遠遠就可以看見魯肉飯三個字高高掛) 電話~03-5621017 營業時間~11:00~21:00 :pint:
這家之前就慕名很久.... 後來去了一次...肉質是真的不賴~ 但是呢就是價位比較高一些... 平均下來一個人500~600以上跑不掉, 是建議沒吃過的人可以去品嘗看看囉~ 氣氛還不錯,只是人很多最好記得定位~~
Dear 葛雷思 『菜園上海餐廳』菜單可豐盛可家常，盛宴小酌皆相宜。 建議最好先預訂以免向隅，也藉此與店家溝通， 讓店家了解您的需要。 『菜園』與其創始老店『客家小館』雙雙名列壹周刊票選 台灣百大餐廳之選項，且深受園區科技新貴青睞必有其原因。 以舍下而言，家人喜愛它的家常小菜、更肯定其穩定 且優質的服務、簡約而舒適的用餐環境，至於菜色水平 雖不突出但在新竹也算翹楚了，祝用餐愉快哦！ 在此祝普天下媽媽們佳節快樂！ "菜園上海餐廳" 新竹市東大路一段136號 TEL:03-5438898
請問去過東大路""菜園上海餐廳" 的人，它的價位會很高嗎，因為想說母親節去那裡吃說，麻煩提供一下，若4-6人大約多少錢呢? 那裡有合菜嗎? 感謝 :-)