廣式甜品

2004-08-14 16:56 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 廣式甜品 (sucre)



我會用一半的紅豆先用悶燒鍋煮悶過夜, 第二 天再放一半(等量)的黑糯米

同時放糖,再悶半天.  想吃時,趁熱吃可加些椰奶,或香濃鮮奶.



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2004-08-11 19:49 pm
發表者:原MSN社群發表文章 廣式甜品 (FibroidPurse)

上次去吃泰式料理,點了他的冰/熱椰奶黑糯米,超好吃的,可是不知道要怎麼做也.....拜託....請教教我吧!!!!意猶未盡呢!!!!都做不出那個感覺啊.....^^


2002-06-19 00:25 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 廣式甜品 (Chestnut)

很興奮的跑去吃許留山
想回味一下當初第一次在香港的許留山留下的完美回憶
結果好失望
其實第一次看到香港的許留山的Menu
也很失望  總覺得香港的甜品應該有更繁複深入的變化才是
隨便點了道芒果爽   結果非常驚豔
才知道真正的甜品是在簡單中呈現最原始的美味
可是 不知道為什麼台灣的許留山 
是Menu看起來普通  吃起來更是失望
我覺得水果的篩選很重要
但應該還有其他原因讓台灣的許留山這麼令人大失所望吧!!
 
真的很失望的Chestnut


2002-06-18 22:41 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 廣式甜品 (Chantell妮)

DEAR ALL:
許留山本來就是家甜品店呀!
這樣的價格是蠻貴,不過跟在香港的價格相差不遠哩!
 
不過我的感覺跟ANN一樣喔!
萬華的龍都
真的..美味到不行哩!
喔∼香濃又綿密的果粒香味
 
啊∼讚的啦!
 
開始流口水的妮


2002-06-18 16:39 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 廣式甜品 (Sindy)

大家好,第一次在這邊留言....
 
上星期六到台中健行路上的許留山
老實說,有點小失望....
也許期待中他應該是冰品店,事實上他應該算甜品店吧
所以本來以為可以吃到冰冰涼涼的東西....夏天嘛!!
那天去點了
芒果粒粒爽--上層的芒果冰還可以,下層的果凍都不冰,還好跟冰攪拌後,味道還算ok啦。。。。不過一杯79,感覺不如喝一杯芒果冰砂算了
鮮什芒果布甸--芒果布丁味道有點淡,水果則因為不冰吃起來有點不過癮啊,最上面的椰奶冰淇淋算是這道裡頭比較好吃的部分
馳名糖不甩--大概是糯米作的丸子吧!用淡糖水煮過沾上花生碎片跟白芝麻,吃起來香香QQ的,不過覺得芝麻的味道搶走了花生的香氣
以上純屬個人意見,看看就算啦^^
 
潛水一段時間的Sindy


2002-06-11 00:06 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 廣式甜品 (凍凍Emily)

去吃了兩次許留山西門店
第一次吃冰糖雪蛤膏
挺清爽的,還不錯
第二次吃芒果底燕窩西米撈
就不大好吃了,太糊了且芒果味道太淡
可惜沒有我最喜歡的龜苓膏 /_
我還是比較喜歡單純一點的甜品
 
 


2002-06-06 23:31 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 廣式甜品 (Yini)

台中也開了一家許留山, 位在學士路和健行路口, 住台中的我終於有機會去嚐嚐了!


2002-05-23 02:02 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 廣式甜品 (mimiko)

我想知道怎麼樣可以得到那些港式冰品的食譜?
去哪裡買? or哪裡有?
我是一個對冰品有興趣的人..
我想要自己作作看...
thank u !


2002-05-15 02:23 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 廣式甜品 (shen)

我也是慕名而去的東西是新鮮,但貴了點,以前士林就有一家也是什麼爽的冰品大家都抄來抄去一點獨創都沒有,有名的反而貴,試問大家
一定要 吃有名貴的嗎,但好像是台灣人的心態,一窩蜂.,像什麼
冰x 的芒果冰120元值得嗎,我覺得倒不如自己DIY,又有樂趣
何樂不為


2002-05-14 10:40 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 廣式甜品 (Ann)

Dear Mego,
 
 
這個網頁就告訴你做法了
糖潮的秘訣在於加新鮮椰子汁
(我想許留山也是, 因其口感較清爽, 而許留山的西米也較大粒)
 
喜歡濃郁的風味
加很多很多又香又甜的大芒果吧
 
Ann


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