公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
我的減肥經驗
第一次 為了一個我喜歡的人 為了讓他看到我瘦瘦美美的樣子
第二次 為了要變的像明星一樣美美的 然後 為了參加同學的婚禮 男友的家庭聚會
不論是少吃或多動 我的意思是 總要有個想法或目標 讓你非得達成這個目的
雖然我的方法很虛榮
但你的目標可以是 健康 或 可以穿好看的衣服
看起來年輕
但事實的犒賞自己 也很重要喔
另一餐吃500cc低脂鮮乳加玉米脆片。另外還有20顆花生米、兩顆蜜餞、或幾口海苔絲。
每天補充一顆眾合維安命，至少喝2000cc的水。就這樣。
記得入中心的班長第一次看到我時眉頭一縐，口裏嘟嘟囔囔著：「糟了！來了一個小白豬。」
但下中心的部隊上士班長看到我時也是眉頭一縐，冷冷的說：「怎麼來了個越南難民啊？」
當時的我黑黑乾乾的，真的活像個討飯的乞丐。
從停止發育後，記憶中不曾瘦到60以下，當下的反應居然是認為自己身体出了狀況，
立刻辭掉part time的工作，休養了一個月.........
以上兩次的「自然瘦」經驗的共同點是：都不是刻意的，食量依舊非常大。
第一次瘦的主因當然是因為：消耗的熱量大於攝取的；
雖然，5年級的我當兵時的環境己經改善很多，但從早到晚的集中管理下，
龐大的活動量依然讓我輕鬆甩掉身上的肥肉。
日本人的食量超大，隨便一個ＳＥＴ餐都很驚人，但日本人還是瘦子佔絕大多數，
我覺得最大的原因是日式食物中，煎煮炒炸類的比重較小，「煮」類的佔較大部份，
不像中國菜油用的超多，少吃都不一定瘦得了啦！
（１）我的新陳代謝速度還算不錯，即使如此好吃懶做，卻不至於胖得太離譜。
（２）我瘦得快的原因是脂肪組織鬆散，如果我把肥肉練成肌肉，鐵定瘦得超級龜速。
（３）我要是有一個會做日本菜的廚子，那我就不必挨餓也不會發胖啦！
我的標準體重介於62∼63左右，最胖的紀錄也只胖到76就升不上去了，
嚴格說起來，我並不算是很會胖的體質，雖然我從國中開始就始週而復始的不斷減肥........
導至我胖的原因除了吃的多以外，最重要的是我超不愛運動，
而且很難改進，因為不喜歡流汗的粘膩感；所以以運動法減肥對我來說從沒成功過就是。
胖到自己都受不了了，比如「胸悶」的毛病又犯了，我便又開始減肥。
我的理由是：我寧可痛苦一個月，也不願終年挨餓。
「吃」是我戒不了的最愛，吃「七分飽」對我來說根本就是最不人道的懲罰............
這次的減肥才剛結束，一個人，有點寂寞呢！
「四個禮拜（28天）減十公斤」是這次的成績，目前大約64公斤，還算滿意啦！
我這次但己發明的減肥餐如下：
一天只吃兩餐，其中一餐吃500cc啤湎酵母優酪乳（光泉低卡的那種，我不是打廣告喔！）
另一餐吃500cc低脂鮮乳加玉米脆片。另外還有20顆花生米、兩顆蜜餞、或幾口海苔絲。
每天補充一顆眾合維安命，至少喝2000cc的水。就這樣。
人比較沒力氣，但體力上一般日常活動都足以應付。晚上較難入眠，因為餓呀.....
如果你要照我的方沒減肥，本人一概不做任何擔保，死了我可不負責喔！