頂級餐廳
- 2008-12-21
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公告欄
【講座】5/25(六) 北投行天宮圖書館「物用即美.簡單又富足的生活美學態度」
久違了的台北場以及器物主題演講!現場,將從堅持信仰多年的「簡單,不簡單」美學出發,談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映,以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成,如何深刻影響了我的器物觀……
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
久違了的台北場以及器物主題演講!現場,將從堅持信仰多年的「簡單,不簡單」美學出發,談東方茶道哲學的「侘寂之境」與西方現代主義的「形隨機能生」的兩相對映,以至日本民藝思想的崛起、柳宗理的集大成,如何深刻影響了我的器物觀……
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
荷庭的餐點不錯,只是日前我們嚐試每人$8800<另加一成>的鐵板燒套餐,感覺還是C/P不佳,或許在圓桌或尚林或大方,只需要4~5000即可,花費畢竟得分擔在Gucci水杯+Hermes餐盤+Fendi的花瓶 +Versace的壺杯組 +Armani刀叉+(bar區)LV桌布+簽帳單的Mont Blanc筆 ......上面,而且餐廳不能夠拍照,給無照不歡的cat小姐參考,照片則可以閱讀貓兒主播的http://blog.udn.com/yachien1210/2400732 和相簿http://www.wretch.cc/album/album.php?id=yachien1210&book=395
我很喜歡北投文物館的懷石料理
在博物館裡靜靜享受美食,安靜幽雅..............很少人知道的好密境!
朋友的朋友新開的餐廳~在大安路一段~屬於法式鐵板燒
去吃過一次有別於其他餐廳的驚喜享受~使用很新鮮頂級的食材
還有通過國際級標準有身份證的健康魚~12A和牛~當日空運野生龍蝦~
法國松露~頂級歐西塔魚子醬~羊肚菌醬汁配上魚翅.....吃了還想再去吃
推薦給有興趣的饕客~低調奢華的頂級高質感享受^^上網看看
荷庭時尚餐廳 www.hoting.com.tw
Add:北市大安路一段215號(近信義路.大安捷運站)
Tel:02-2325-3232
時尚空間|奢華餐具|頂級食材
台北第一家以時尚精品量身打造的奢華國度,踏入荷庭的那一刻起,您將會看到全台只有荷庭獨家擁有的LV創意餐桌、BANG&OLUFSEN音響、FENDI近20萬的燈及LV精工打造小費箱。提昇您用餐空間奢華享受。在荷庭,每道菜都能吃到用心烹煮的健康好料理,您享受到的海鮮由澎湖、日本當天空運直達,來自天然無污染的純淨海域,通過歐盟的藥物殘留檢驗標準,讓每次用餐都是完美無瑕。
主廚推薦
1.頂級珍饌和牛
熟成超頂級12A進口和牛,以原味、法國頂級松露、鵝肝、金箔四種奢華吃法呈現其層次感;薄片與厚切兩種吃法。現煎現吃,保持其新鮮、熱騰騰之美味
2.法式珍選春羊
嚴選肉質最細緻的六個月之小羔羊羊肉,肉嫩多汁且保留其羊肉原味,以恆高溫控制250度煎煮;佐醬為一公斤15000元之法國進口頂級牛肝菌煨煮而成之法式牛肝菌醬汁。完美搭配,美味無可挑剔
3.荷庭魚翅蝦湯
當日特選澎湖野生鮮活明蝦直送,將蝦頭與時令鮮蔬一同熬煮,留其香味。並多加入兩道手續,以高級XO及白酒大火蒸發後再加入進口魚翅一同熬煮,即是極鮮美的魚翅蝦湯
個人推薦法樂琪Les Sens及Joyce East
兩間都位在信義區的高級大廈內,
而且都有包廂,餐廳也裝潢的非常漂亮,
Joyce East是比較Lounge Bar風格,以紫色調為主
法樂琪Les Sens因為是法國餐廳,所以是豪華氣派
若需要看照片的話,以下網址給您參考:
Joyce East-
http://blog.yam.com/yado/article/3379914
法樂琪Les Sens-
http://blog.yam.com/yado/article/10741980
若不是那麼重視菜色的話,101頂樓的The Best 85可以考慮
可以登上"目前"的世界第一高樓,欣賞台北市夜景,還有透明廁所
隨意鳥地方高空景觀餐廳85F-
http://blog.yam.com/yado/article/15847190
另外若是喜歡五星級飯店,個人也覺得樓上說的君悅飯店
凱寓很不錯喔!都有獨立的包廂,而且飯店大廳又很氣派。
設於故宮正館西側上林賦餐廳原址的「故宮晶華」宴飲中心,一樓提供以粵菜+中華八大菜系的經典菜色的單點美食、剛於5月26日起對外試行營運,我與cti、era、set一些媒體朋友,下班之後連袂前往自費嚐鮮.
前力霸大飯店主廚蕭廣安師傅領軍的香港廚師團,擅長以廣東料理為主,或許是剛剛開幕,諸多菜色尚比不上蕭師傅在嘉園時期的手藝,至於三杯雞、菜脯蛋、東坡肉,雖然味道不差,但畢竟不建議點用; 反而是日本空間設計師橋本夕紀夫引用之設計概念∼宗周鐘、冰裂紋、玉琮、牆面臨摹(唐朝宮樂圖&宋徵宗的文會圖)值得一訪.完整之食記&相片可參考http://www.wretch.cc/blog/yachien1210/8651548
你可以去台中頂極好吃的興魚翅餐廳喔!
他們的評價還不賴喔!
食材都非常的新鮮好吃
我是在母親節的時候跟家人去吃
裡面燈光美氣氛佳
還有獨立的大包廂可以讓家人盡情的享用美食都不會有人打擾
他們的招牌砂鍋魚翅 黃金蝦球 都是非常推薦的喔~
最後一道的法式奶酪甜點也是入口即化的喲!
推推推
請問還有其他推薦的餐廳嗎? 價位每人2500元左右的 希望不要是日本料理
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