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2016
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Yilanʼs享樂隨手拍
2016
2016.11.05 台灣菜 X 法國酒— 心世紀葡萄酒10 週年作伙辦桌
2016.11.05 台灣菜 X 法國酒— 心世紀葡萄酒10 週年作伙辦桌
2016-12-21
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別開生面的活動。心世紀葡萄酒10 週年慶,熱熱鬧鬧酒展之外,還找來北台灣知名辦桌師傅林明燦,以台菜佐搭法國葡萄酒為主題舉辦晚宴。
果然有意思!雖說採訪場合不只一次見面,卻是首度吃到阿燦師的料理,直率樸實古早味,好生爽快。
尤其酒友們齊聚一堂,既定酒單之外,還有好多天外飛來共襄盛舉各路好酒不斷上桌。有趣的是,心世紀選酒上一貫優雅清新風格,從氣泡酒、白酒、紅酒、甜酒一路喝到Armagnac白蘭地,竟一一都能成功與台菜水乳交融,令我頗得啟發。大夥兒縱情暢吃歡飲,太盡興∼
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《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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