2019/10/10《迷誠品》〈敦南人回家計畫|循著葉怡蘭的腳步,探尋城市裡的閱讀歸屬之地〉

和敦南誠品之間有著深刻連結的作家葉怡蘭,也總是在這裡找尋,值得探索、徜徉、享受的美好事物。她說:「對於像我這樣,整個人生由閱讀所支撐起來的愛書人來說,敦南誠品是我在這個城市的閱讀歸屬之地……」

2019/10 中國《貝太廚房》〈在家裡吃,舒服多了〉

「您每天都在做不同的菜品,您如何保持自己對美食源源不斷的靈感?」「大概是因為『欲望』的驅動吧。我非常愛吃,貪吃,並且不想吃重覆的食物,希望自己每一天都用不同的方式煮飯。我把美味排在生活和人生裡非常靠前的位置,所以一旦擁有那樣旺盛的欲望,靈感自然就來了……」

2019/09/14 中國《生活周刊》〈把一頓飯吃好,把一杯茶喝好〉

有人評價葉怡蘭是「極其智慧地平衡著生活與工作」,對此,她分享了自己的生活哲學——「認認真真,面對當下每一刻」。「過去不可追、未來不可期,每一個人所有的,都只有當下。所以,把一頓飯吃好,把每一杯茶喝好,把每一件工作做好,把生活過好。分分秒秒不負此刻,我的所有努力和追求,都只在這一點上而已。」

2019/09/08 中國《極物》〈睡到一起,不如吃到一起〉

外面的山珍海味再好吃,也少了沉澱在家常煙火裡的味道和故事。就像葉怡蘭在她的新書中寫道:「晨昏日夕、春夏秋冬,就在這一餐又一餐的美味中,專注踏實,悠然流轉。」沒有什麼比在家吃飯更舒服的事了……

2019/09/05 中國《北京青年報》〈葉怡蘭:「享樂」不是表面的炫惑聲色之娛,而在於對事物的辨別、品味和感知〉

「當你疲憊得不得了的時候,為自己做一頓飯,定下心來坐到餐桌上面去悠然地吃飯,所有的疲憊、所有的挫折全部都卸下。我常常說食物是必不辜負你的,包包會舊、情人會老,但食物吃下去就是你的。如果食物非常甘美,點點滴滴都會化成美好的記憶,可以在你未來數十年一次又一次地回味……」

2019/09 中國《網易家居》〈葉怡蘭的樂活美食 日日更新的人間煙火味〉

作為一名以「享樂」為職志的美學生活家,葉怡蘭的興趣愛好真的頗為廣泛,從飲食文化到飲食製作,從品茶品酒到家居旅行,她無一不愛。同時把專研出的心得通過寫書分享給大家,在她的文字裡,你總能看見生活的美好和真實享樂的真諦……

2019/08/28 中國《中國食品報》〈用心調味人生 點亮人間煙火〉

烹飪對於葉怡蘭而言,更像是一種調味人生的樂趣、緩解壓力的一種生活方式。當記者問及當下很多都市人都忙於打拼、創業,如何通過烹飪這種方式找到樂趣,以此舒緩壓力時,葉怡蘭表示:「對於食材要有正確的認識,自己在家烹飪要好過在外就餐……」

2019/08/23 中國《北京晚報》〈藏在食物裡的人生態度〉

「閱讀臺灣作家葉怡蘭的《日日三餐,早·午·晚》,我最好奇的一點是:她是如何能做到日日三餐都不重樣的?各種食材在她的巧手下日日頓頓都有多端變化,更難以想像的是,這本厚厚的、精緻的廚事手記竟來自一張張貼在廚房抽油煙機上的隨手貼——它並非誕生於對美食殫精竭慮的研究,而產生於主婦日常的炊事煙火之中……」

2019/08/19 中國《鳳凰網》〈如何把享樂當成職業,在快時代過精緻慢生活〉

在書店週閉幕式現場,葉怡蘭不僅與聽眾分享了《日日三餐,早 · 午 · 晚》的成書經過,還以「把享樂當成職業,在快時代過精緻慢生活」為主題,談從「全民外賣」和「網紅店拍照打卡」等流行現象,以及「當以享樂為業,為了平衡生活和工作有哪些不為人知的困難? 」等深度話題……

2019/08/18 中國《單向街書店》〈她以追求享樂為人生目標,20年餐桌日記讓百萬人敲碗期待〉

在這本書中,葉怡蘭記述了自己家中日常的一餐一飯,從一飲一食中收穫了簡單卻舒適的一切,字裡行間都傳達出她對生活的珍惜與熱愛。想想我們大多數人,每天奔波於忙碌的工作,壓根顧不上好好打理自己的生活,有心思沒時間、有時間也沒心情,一個個就像沒有感情的進食機器,普普通通的一餐家常飯,反而變得格外奢侈……

2019/08/14 中國《廣州日報》〈從一日三餐看出你的生活美學〉

如能掌握好這私廚秘笈,朋友來吃飯也不至於來來回回總是吃那幾家飯店。如今,請人來家裡吃私房菜才是最大的誠意啊。小到獨食,大至家宴,找到自己的備餐步驟,就能一人吃飯不將就,多人家宴不麻煩。何樂而不為呢?就如葉怡蘭所感慨的那般:“在家裡吃飯,舒服多了!” 外賣時代,我們更要享受在家做飯的節奏……

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