2024/01/02《中華日報》〈客委會辦理「客庄貓裏紅茶品茗饗宴」〉

飲食作家葉怡蘭分享研究紅茶二十多年的歷程,近年觀察到西方品茶文化正在改變,茶客從原先選擇加奶、加糖,甚至加上薰香濃郁的紅茶,逐漸轉變成喜好清新淡雅、帶有天然果香的產地茶,而自己品嘗過客庄特有的貓裏紅茶後,立即被這獨有的蜜香、花果香氣所驚豔,加上近年因為fine dining的興起,由佐餐酒帶動佐餐茶的新風氣,將會是未來貓裏紅茶發展的一大契機……

公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……