2024.06.24 台東長濱 夜月酒食

 
 
 
 
 
 
若梅鯛刺身
 
土雞蛋海味蒸
 
豬肉火腿佐麻油塔塔醬
 
醋漬鯖魚佐堅果蕃茄莎莎&冷豆腐
 
炙燒章魚佐山藥&海膽果醋
 
太刀魚奶油燒
 
胡椒燒酎炒菇蕈
 
辣拌黑糖放山雞
 
金目鯛紅烏龍茶泡飯
 
佐餐酒
 
     
  第三次訪,巧思慧黠、酒與食精彩相輝皆如昔。

招牌土雞蛋海味蒸又見不同配方——合佛手、章魚內臟、剝皮魚卵入蒸蛋,懾人濃鮮更勝以往;炙燒章魚甜彈香美,與山藥和海膽果醋搭得正好;太刀魚奶油燒嫩潤甘芳;壓軸的金目鯛紅烏龍茶泡飯更是驚艷難忘。
     
 
  台東長濱 夜月酒食
    台東縣長濱鄉47之13號
     



 
公告欄
簡體新版。《紅茶經》

在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡,紅茶,始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年,而從2005年的《尋味.紅茶》到2017年的《紅茶經》,都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡,不僅十本中所佔有二,且兩本加起來,流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
 
 
 
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