2021.10.30~31 彰化 魚市場爌肉飯、泉爌肉飯&蚵ㄚ仁

魚市場爌肉飯
 
魚市場爌肉飯
 
魚市場爌肉飯
 
滷肉皮
 
爌肉飯
 
菜頭湯
 
蚵ㄚ仁
 
蚵ㄚ仁
 
泉爌肉飯
 
泉爌肉飯
 
爌肉飯
 
蝦丸湯
 
     
  人到彰化,毫無疑問最想一嚐,便是慕名已久的在地小吃了!

極具代表性的爌肉飯自是頭號目標──然坦白說心上不無忐忑,只因向來不愛大塊肉,能否心悅誠服喜愛,還真沒什麼信心。

結果事實證明一點不是問題。原來這爌肉飯一碗小小、台南担仔麵般吃巧不吃飽,爌肉滷得皮Q綿脂腴肥,迷得我連啖兩家:「魚市場」肥肉好好吃,「阿泉」則潤彈醇甘,就此傾倒。
     




 
  彰化 魚市場爌肉飯
    彰化市中正路二段320號
    0952-786-767
     
  彰化 泉爌肉飯
    彰化市成功路216號
    04-728-1979
     
  彰化 蚵ㄚ仁
    彰化市華山路234號
    04-729-4220
     




 
公告欄

新作品。《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……